谈谈红酒怎么入门，以及一些建议！[已扎口]

　　每天接触的最多的朋友就是：刚入门的、入门不久的、喝了多年还是不懂的、刚接触的.....这些朋友的问题大概可以分为以下几类：

　　——“我想喝红酒是不是应该从梅洛（Merlot）入手，听好多人说梅洛比较适合入门者？”

　　——“我听说红酒很酸很涩，有很多卖酒的建议我从赤霞珠入手（Cabernet Sauvignon），是这样吗？”

　　——“什么叫新世界旧世界？为什么好多红酒老饕都说新手应该从新世界入门？”

　　——“我不喜欢喝红酒，因为它很酸涩！我喜欢喝甜的，有甜的葡萄酒吗？”

　　对以上问题，我个人的建议是：因人而异，合适的才是最好的！

　　因为一百个人有一百种口味，一百种喜好，不同人的喜好不同，自然也就没有标准答案，喝到合适的，就是最好的，没有贵不贵，只有合适与不合适。

　　个人的建议是：

　　1.刚入门的朋友建议从新世界入门，因为新世界葡萄酒国家酿造工艺相对自由，大都以单酿为主，因此酿造出来的葡萄酒也简单易懂；而且新世界葡萄酒国家大都处于温暖或热带产区，这样的葡萄酿出来的葡萄酒口感非常直接、奔放，不会像旧世界那样香气封闭，难醒酒，也不会像旧世界那样内敛、含蓄和复杂。新世界的入门款，我个人首选是智利的佳美娜，佳美娜是智利最有名的品种，饱满圆润，香气奔放，适合入门。

　　2.对于刚接触朋友推荐的红酒， 我一般都是推荐梅洛，梅洛入口比较柔和。刚接触红酒的朋友选购红酒时起步不要太高，梅洛这个品种非常的柔和——而且它是非常难得的在低、中、高端都可以放心购买的红葡萄酒。智利中央山谷(Central Valley)产区的梅洛也很不错！佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是目前智利的干红里面最靠谱的品种，酿造出来的红葡萄酒口感都不会差！

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