[游记]国庆自驾福建杂记

早就计划今年的长假要和爱人一起出去旅游了，非典使五一的出行计划泡了汤，便热切的盼望着十一的到来。九月初便开始了出行的计划。考虑到十一出行，几条热线都行情看涨，我们便不选择跟团旅游。去福建相对路程较近，且路线较熟，九月底我们便决定这个十一开车自驾福建。

　　九月的最后一个周末，做好了一切出行的前期准备。车上备足了饮用水、食物、药品（包括多种维生素，抗生素，止血贴，止疼片，氟哌酸、板蓝根、感冒药等）以及车载应急灯、随车工具、防晒用品、相机甚至还有针线包（以我个人的经验这个是非常有用的，实际上后来也确实派上了大用场）。出发前两天还去大兴汽车公司做了车辆长途出行前的免费检测，我们是去年的七月份在大兴买的车，当时购买的车型是菲亚特派力奥1.3款，九月二十五日去大兴做好了检测，一切正常，并购买了车辆境外险。我们计划从深圳先去厦门，在厦门住一晚，然后再从厦门去武夷山，在武夷山住两天，再去三明我哥家顺便接上母亲大人回深，还可以顺路去永安的桃园洞。

　　（一）

　　十月一号一大早，五点二十我们就从家里出发了，考虑到清早出发路上车少天气也较清凉可以节省一点路上的时间。我们沿深惠公路经过惠盐高速进入深汕高速。清晨的深惠公路一改往日车多堵塞的状况，路上的车极少。顺利的进入深汕高速后，车速便提到140了，我们的小派虽然只有1.3，可是在高速路上却也丝毫不逊于其他各款车型，车速提到140后再往后到150车子便有稍稍飘忽的感觉，为安全起见还是保持在120到140之间。天色渐渐放亮，一轮红日从前方的山谷中慢慢升起。路上极静，偶尔有一两辆车子从身边飞驰而过，远处山林的鸟儿从静谧的山谷间飞过。放下车窗，空气是如此的清新。

　　上午八点五十下深汕高速进入汕汾高速（汕头至汾水关）一路狂奔至漳诏高速（诏安县至漳洲），中午十一点半左右从厦门集美出高速进入厦门市区，十二点多一些到达此行的目的地厦门鑫安宾馆。途中共用六个多小时，总计六百公里左右，中间换我开了一个半小时，LG开了近五小时，LG开车比我猛，全程都保持时速140，我偶尔会上140但多数都只在120到130之间。共交过路费共二百七十五元，因全程高速费用较高。

　　厦门鑫安宾馆位于厦门市厦禾路离火车站仅一分钟车程，距国际机场只需20分钟，挂牌三星。据说还是厦门公安厅下属企业。我在厦门的同学帮我通过鑫安宾馆销售部陈经理（电话13860195840）订了一间标准间，每晚280元，价格还算公道。

　　因在厦门只住一晚，加上LG在厦门还有一些私人的事情要处理，就没有打算去玩，只在鼓浪屿走了走。我在九七年厦天和两千年的九月都曾先后到过厦门，当时去了鼓浪屿和南普陀寺还有厦门大学，再来厦门依然觉的厦门真是一座小巧而又景致美丽的城市，她的美丽是含蓄而又精致的，但又不失现代气息。尤其是鼓浪屿，与厦门隔海相望，仅1000米之遥。因岛上有一中空巨石，波浪拍打，其声如鼓，故名“鼓浪屿”。小岛完好地保留着许多具有中外各种建筑风格的建筑物，有“万国建筑博览会”之誉。岛上人口约2万，居民喜爱音乐，钢琴拥有密度居全国前茅，被赞为琴岛。鼓浪屿虽有街区闹市，却无车马之喧，这里空气清新，环境幽静，整个小岛，岛上怪石嵯峨，迭成洞壑，洞内海风扑面，涛声如雷一年四季草木葱郁，鲜花竞放，亭台楼阁，掩映错落，故有“海上花园”之称。而且，令人大为赞叹的是，此地居民普遍酷爱音乐，许多闻各中外的音乐家、歌唱家都诞生于此。漫步岛上，时闻琴声，其情其境，无不使人心旷神怡。鼓浪屿是厦门的一个重要标志，到了厦门不去鼓浪屿不能不说是个遗憾。

　　在厦门呆的时间很短，中饭和晚饭都是我们在厦门的朋友请的，很有特色。中午是在斗西路的祥和广场亚珠大酒楼吃的饭。一点多到了酒楼，外面很冷清也很普通的一个酒楼，坐电梯上了三楼，一出电梯迎面是一个开阔的大厅，几乎坐满了人。据朋友介绍这家于元月份开张的祥和分店，餐厅占地面积3600多平方米，大厅可容纳70桌，另有二十多套的包厢生意天天都好到不得了。果然这里做的菜口味非常合我的心意。福建菜和江浙菜都比较偏甜。而我正好喜食酸甜口味。这里的鹅掌炖鲍鱼、白灼章鱼、冬瓜盅、芙蓉鳕鱼卷都非常清香，值得一提的是这里的饺子也非常有特色，个头姣小可爱，蘸着甜辣酱吃非常可口。我们一口气就点了两盘。

　　晚上在白鹭洲大酒店吃的自助中餐，白鹭洲大酒店在厦门享有“花园酒店，湖畔精品”的美称。不仅坐落在厦门市中心，而且闹中取静地矗立在风光秀美的白鹭洲公园内。这里的自助餐品种繁多，每位才59元，各种热菜凉菜甜品点心还有北京的片皮鸭，令我惊异的是居然还有鱼翅和各种海鲜像生蚝三文鱼，虽然不很爱吃，但真的蛮实惠的。白鹭洲酒店四周的环境相当不错，酒店门口正对着一个湖，湖里还有很多鱼游来游去，湖边有垂柳和石凳，人们悠闲的散步聊天。湖对岸灯火阑珊，到映在湖水中，阵阵夜风吹过，吹起涟漪一片。

　　（二）

　　十月二日早上睡到九点钟，到楼下餐厅享受了一顿酒店附送的美味早餐后，我们就出发去武夷山了。我们选择从厦门走福厦高速到福州。再从福州转上316国道沿闽侯、闽清到南平，在丰乐转上205国道至建瓯、建阳，到了建阳后沿武夷山方向上303省道。

　　这样走显然是有些绕路了，可是为了节省时间，走高速比走国道要快的多，而且节省精力。还有一条线路也是可行的，从厦门走高速至漳州，再从漳洲上漳龙高速到龙岩（注：地图上标注出漳龙高速已修好，可是我们回来时却发现只修好一部份）或者从漳洲走国道到龙岩，只是这段国道的路状相当差，太耗神费车了。到了龙岩后走319国道到连城，过了连城到了朋口转205国道（一定要小心走错路可就到江西瑞金了，呵呵）去永安、三明、南平。

　　这条路从地图上看应该是相当省路的，只是花时间要多一些。

　　我们是早上十一点左右从厦门出发的，除了中间加油还在建阳吃了一顿晚饭外，一路狂赶到了晚上八点半左右到武夷山。全程约650公里，交过路费177元。在厦门和南平分别加两次油，厦门的93号油比深圳便宜每升3.03元，到了南平又贵了每升3.15元。

　　这一整天的路程比之昨日全程高速狂奔全然不同。从厦门出来上福厦高速一直是LG开，一点半从福州下高速上了316国道后换我开，一直快到南平用了近三个小时，一路全神贯注，不敢有半点分心。国道上路况复杂，道路多是双向单车道，加上路边还有农民晒谷子，偶尔还有牛羊在路中央悠闲的散步。沿途山路起伏，多急弯和连续弯道，间中还能碰上一两只鸭鸭，迈着方步在公路上自在的踱来踱去，全然不理会我们咆哮的喇叭声。出了南平又接着换LG开，我已经快要虚脱了。看来在深圳开惯了四平八稳的道路来到闽北这样的山间小路是需要付出极大的体力和精神的。

　　从南平到武夷山还有180 公里左右，可是离天黑却不到三小时了，趁着没有天黑LG一路时速都在90到100。不幸的是，从丰乐转上205国道后，路状极差。短短的几十公里路用了一个多小时，因为修路中间不得不停下等对面的车先行通过。等车途中碰上两辆从广东开出的车。一辆是粤G开头的帕萨特，车里下来三个男人。一问之下，居然是从湛江开出的。他们是九月三十号就出发了，当天在广州住了一晚，昨天也是先到厦门住了一晚，中午从厦门出来，直奔武夷山而去的;另一辆是粤B打头的捷达，车上坐了一家四口，看来也是去武夷山旅游的。由于都是广东车，自然显得格外亲切些。大家彼此交流了一路走来的情况，都觉闽北这段国道是最艰难了。从建瓯一直到建阳，我们三辆车一直前后保持在不到100米的距离，天色惭晚，途中有几个伴，自然感觉有些安心。到建瓯已经是六点钟了，暮色下的国道更显崎岖。车到建阳时已经七点了，夜幕已全然拉下。除了早上的那顿饭，我们一天都未进餐了，LG说不如在这里稍做休整，反正从建阳到武夷山也只有六七十公里了。在建阳找到一家刀削面馆，店主居然是山西运城人氏，据他说来到建阳也有十五年了。要了两个刀削面，就开始狼吞虎咽吃起来。吃完LG直呼不过瘾。原来他们做的所谓的山西刀削面已全然不同于北方的刀削面了，面片薄而味淡，店主说是为了迎合南方人的口味做了不少改良。

　　在建阳看到不少小宾馆，从外头的装修看来也还将就。只是已经在几天前就联系了我在武夷山的同学帮我预订了酒店，不然选择在建阳住宿也是不错的。从建阳到武夷山有六十多公里，对于自驾一族不过是一撒欢的事儿。后来事实也证明我们应该选择在建阳住宿，这是后话。

　　这一段虽然都是省道，路状却显然比前面的国道要好的多。没有颠簸起伏的山路，道路平整而宽阔，虽然是夜间，但是行车速度却也丝毫不低于白天。关掉空调，放下车辆，凉爽的夜风中有隐隐的桂花香阵阵袭来，将CD声音开大，眼见得此行终点已到，心情开阔而放松。一路行来，看见路边有不少当地人开的“农家宴”，院子里停着不少外地车，顿觉后悔不已，早知路边有如此多的美食，又何必在建阳吃那变型刀削面呢。

　　进入武夷山地界后，路旁的路灯也亮了，路边的饭店和宾馆明显多了起来。一进入风景区只见满眼都是商店、酒店和饭馆。看来旅游业的发展实实在在是填满了当地人的腰包。我同学给我订的酒店也在风景区，不多时已然找到那家酒店。可是令我们没有想到的是那家酒店居然全部住满。他们看到了下午六点钟我们还没有到就把预留给我们的房间给了别的客人了。真是把我们给气死了，现在都八点半了，又累又困的上哪里去找住宿。我们开着车在风景区一圈一圈的兜着，路边时不时有人过来问我们是否需要住宿，可是价钱都是高的吓死人，一晚都在七八百还有上千的，而且不知是不是星级酒店。正在彷徨之际，同学打来电话说帮我们订到一间房，就在风景区的邮电宾馆，也是三星级的酒店，每晚300元，让我们过去看看。时间已是晚上九点多了，还能再挑三捡四么，不过想想相对于景区的酒店而言，三星级每晚300也真算便宜了。后来我们才从当地的导游处得知，坐落在武夷山国家旅游度假区中心的武夷山邮电宾馆是武夷山景区、度假区目前规模最大，最为豪华的三星级涉外宾馆。可是入住酒店后，还是觉的相比较位于城市里那些同级别的其他酒店来说，这里的硬件设施并没有那么好，不过相对于风景区而言，可能这已经算是比较不错的了，想想2000年去四川九寨沟，住在景区的酒店晚上用热水还要预约，这已经是够好的了。所以风景区就很少有好酒店，要想住的舒服还是要住在城里头。

　　这一夜睡的极沉极踏实，一夜无梦，好象好久以来都没有这么香的睡过了。

　　（三）

　　十月三号早上八点半，我和LG用完早餐，开始向景区出发。从邮电宾馆开车往景区方向走时路上已经塞满了外地来的车辆了，短短的几公里路用了二十分钟。停车场已经没有空位了，多数是外地车牌，有上海的，浙江的，广东的，山东的，还有苏E开头的切诺基约十余辆一字排开，颇为壮观，在一转弯处居然还发现有新疆来的几辆捷达静静的停着。看来自驾游一族在全国上下都一齐折腾开了。好不容易把车泊好，已近九点。

　　该往哪个方向走先去哪个景区玩呢，正在迟疑之时，路边一个女孩过来搭话，“你们是外地来的吧，请个导游吧。”我和LG商量了一下，与其在各个景区瞎逛，不如请个当地的导游，给我们这两天安排一个行程，再说看这里的情形，还真怕下午乘竹伐的票都买不上呢。

　　看我们没意见，这个女孩便热情的介绍说她姓陈，是这里的本地人，她可以帮我们安排全部行程，包括买竹伐的票，导游费一百元，这个价钱在旅游旺季也还公道，再说有人帮我们安排总是比自己看地图找路省事儿多了。

　　 由于我们打算在武夷山只呆一天半，明天下午出发去三明。导游小陈按我们的时间给我们安排行程如下：

　　 三号上午游云窝-天游景区，中午用餐完毕后在茶庄品茶，然后从星村二号码头上竹伐九曲泛舟。第二天上午去桃园洞。这条游览线路可以说是武夷山风景名胜区的精华游览线路。

　　安排好行程后，我们就开始向云窝-天游峰方向走去，门票每人62元，小陈凭导游证出入。

　　云窝-天游景区是武夷山风景名胜区的中心部位，导游小陈边走边给我们介绍，位于九曲溪五曲、六曲溪北，面积约4平方公里。其中云窝依山傍水，清幽雅致。在接笋峰西壁岩下，有因峰岩崩塌形成的大小岩洞10余处。每当冬春二季的早晚，从洞穴里常常会冒出一缕缕淡淡的云雾，在峰石之间轻轻游荡，时而聚集一团，时而又飘散开来，舒卷自如，变幻莫测，故名为云窝。云窝四周环绕着响声岩、晒布岩、更衣台、天游峰、接笋峰等。云窝中间有块漆黑巨石，像一头伏卧的大象，俗称铁象岩，我们顺着导游所指瞧去，果然确有几分意思。铁象岩中间裂开一缝，人穿行于其中，但觉天光如线，竟然还有点小一线天的感觉呢。云窝以铁象岩为界，分上、下云窝，导游继续介绍，这里历来是古代文人墨客、名宦隐居养心之所。岩壁间留下的些许摩崖题刻让人依稀能看到昔日的繁华。

　　从伏虎岩前的石径登上，便看到一道石门，门额上提“峥嵘深锁”四字，进石门，眼前顿时豁然开朗，真是别有洞天。这里就是素有产茶“甲于武夷”之称的茶洞，导游介绍说。从洞中放眼眺望接笋峰、天游峰、仙掌峰，以及远在三曲的峭壁耸立的危崖，就象一堵堵高大的城墙，把它团团围住。人在面积不过六七亩的洞中，有如陷入井底一样，抬头仰视，仅见青天一围。

　　茶洞最北面个潭，称“仙浴潭”，从天游峰跌落下来的雪花泉汇集在这里，相传有仙女在此沐浴，故名。可惜武夷山连月久旱无雨，自是一滴水都看不见了，更别提有什么雪花泉了。

　　过了茶洞，便要开始登天游峰了。抬头向上望去，通向山顶的石径上已经满是游人了。据导游介绍，天游峰海拔409.6米，为武夷第一胜地，高耸于群峰之上。每当雨后晨昏，云雾飞腾，忽疑波涛千顷，远近诸峰只露峰巅，似座座仙岛，如置身于蓬莱仙境，遨游于天宫琼阁，故名天游峰。名字固然取得妙极，可惜现在阳光灿烂一丝丝云雾都不见，自然也体会不到天游的妙处了。

　　通向天游峰的台阶据说是有八百多级，我们爬到山腰时便已汗如雨下，气喘如牛了。导游小陈依然健步如飞，为了等我们还故意放慢了速度。看来在武夷山做导游真是个健身的好职业。

　　在山腰稍做休息，便一鼓作气登上山顶。天游峰一览台前已有许多游人在休息拍照，一览台位于景区中心，是一处饱览武夷山水绝佳的观赏台。从一览台凭栏远眺，但见远处群峰点点，西面是八曲的三仰峰，东面是大王峰，北面莲花峰，南面玉女峰，俯瞰九曲蜿蜒，竹筏轻荡，武夷山水尽收眼底，令人心胸开阔，陶然忘我。想起李白有诗云“群峭碧摩天，逍遥不计年。拨云寻古道，倚树听流泉。花暖青牛卧，松高白鹤眠；语来江色暮，独自下寒烟。”祖国大好河山古人诗中已尽数道来，我虽不能诗，亦能体会到个中妙处。

　　在天游峰顶流连忘返，下得山来已近午时。在山下用过简单的午饭后。导游小陈便领我们去码头，准备下午的九曲泛舟。

　　（四）

　　我们驱车来到星村二号码头，这时已有长长的两排队伍在等候上竹筏。小陈领我们去附近的茶庄小坐饮茶，她自己便先去买竹筏票。

　　走进茶庄，穿过曲曲折折的回廊，耳边渐渐传来乐声阵阵，庭院中有桂树几株，随风送来丝丝幽香。绕过小石桥，来到一处开阔的凉亭，四周稀稀落落散坐着几位游客在品茶。

　　早就听说了闻名遐迩的武夷岩茶和神秘的“大红袍”，此次武夷之行，便是想好好的品尝一下这里的各式好茶。

　　一位20多岁的女孩热情的招呼我们入座，和众多茶铺一样，这里也摆有一张树根雕琢而成的大茶桌，硕大的树根被雕得山峦起伏、虎啸龙吟，稍凹下去的“龙潭”中摆放着考究的紫砂茶具。

　　女孩一边用电茶壶中的开水烫了一遍紫砂壶、小茶盅，一边给我们介绍：“武夷山岩茶属全国六大茶之五的青茶类，俗称“乌龙茶”，是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间的茶类，温性，无绿茶的苦涩、青味，也无全发酵红茶的热性。现在先给你品尝的是小红袍，小红袍是取大红袍母穗无性繁殖而成，每次冲泡取7克茶叶用95度水冲泡”说着，取出一旁的茶叶罐，将茶叶倒入茶则，用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，让我们欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。赏茶盘中的小红袍，色呈鲜明之绿褐色，闻之清香扑鼻。

　　欣赏完干茶，女孩将茶叶放入紫砂壶中，一边向壶中冲水一边说，武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶，所谓高山流水，春风拂面，高山流水就是要把开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。春风拂面是指用壶盖轻轻撇去茶壶表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。”

　　“我们武夷岩茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华，”女孩把茶壶中的水将茶盅挨个冲洗一遍后直接注入茶海，见我们不解的样子，又接着解释到，“头一泡冲出的我们一般不喝，主要是为了洗去茶叶表面的灰尘，因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好似蛟龙入海，所以又称为乌龙入海。

　　洗好茶后，女孩开始第二次冲水，将开水注满紫砂壶，加盖后又用开水浇淋壶的外部，“这道程序称为重洗仙颜，重洗仙颜本是武夷山九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里寓为第二次冲泡，第二次冲泡不仅要将开水注满紫砂壶而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。”

　　“我们还要有多久才能开始喝茶呀？”一旁的LG已经急不可耐了。闻闻着阵阵茶香，我也有些坐不住了，真想不到这里面有这许多讲究。

　　女孩微微一笑，“第二道程序完成后，一般要根据茶的品种和当日的气温闷茶1-1.5分钟左右。闷茶的时间太短，茶色浅味薄，岩韵不明显。闷茶的时间若太长，则茶味苦涩。”约一分多钟后，女孩把紫砂壶倒入另外一个差不多大小的壶，“冲泡武夷岩茶一般要具备两把壶，一把紫砂壶用于泡茶，称为泡壶或母壶，这个壶专门用于储存泡好的茶汤，称为海壶或子壶。把母壶中冲泡好的茶汤倒入子壶，称为玉液移壶。母壶中的茶水倒干净后乘热再冲水，称之为再注甘露”接着女孩把子壶中的茶汤快速均匀的依次注入茶盅，“这道程序又有什么名目呢？”我好奇的问道。

　　“这称为祥龙行雨，取其甘露普降的吉祥之意。”

　　“喔，看来要品这杯茶真是不易呀。”

　　三个并排的小茶盅依次被注满了茶水，现在可以喝了，我想，可是女孩微笑着轻声止住我，“请将茶盅捧起，我们先闻一闻茶香，再看看茶汤，这闻是指茶香的纯度是否香气纯正无异味，这看，是要看茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。”

　　捧起茶盅，举到眼前，一股淡淡的清香迎面而来，茶汤果然如女孩所说呈清亮艳丽的琥珀色，真美呀，我们简直有点不忍下咽了。“现在可以喝了，茶汤入口后不要马上咽下，而应先吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确的品悟出奇妙的茶味。”女孩抬手示意我们开始品茶。照她所说之法品第一口茶，但闻香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，而滋味浓醇芬芳，饮后舌根下生出淡淡的甜味来，顿感神清气爽、韵味悠长……

　　品完小红袍，女孩用开水把我们的茶盅重洗一遍，随着又一轮的温壶、洗茶，接着我们又品尝了栗粒、铁罗汉、肉桂。最后入茶盅的是颇具传奇色彩的茶中之王—“大红袍”了，女孩特意申明，这是大红袍二代，是从一代大红袍茶树枝条嫁接繁衍出来的。女孩告诉我们，真正的大红袍是生长在武夷山九龙窠岩壁上那三棵茶树上的，产量极少，最高年份也只有七两八钱，其茶叶历代均为贡品。“那为什么称作大红袍呢？”我忍不住问道。

　　“大红袍的来历传说有很多种说法，”女孩一边给我们将茶盅递给我们一边娓娓道来，“一说是因其嫩叶呈紫红色而名，另一说则极具传奇色彩。传说古时，有穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸亏被天心庙的老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了。后来秀才金榜题名，中了状元，还没招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥来到了九龙窠。老方丈说，去年你犯在此犯病就是用这种茶叶泡茶治好的。每逢春天茶树发芽时，庙里就会鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶后炒制收藏，可以治百病。状元听了就要求采制一盒进贡皇上。状元带了茶叶京后，恰冯皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，装一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰鸣，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，大株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人都说这是大红袍染的。后来人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字，从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶了。”

　　我们听的入了神都忘了喝手中的茶了，细细品来，到是不觉和小红袍有何区别，看来个中奥妙自是不能为外行人所道了。

　　“那你们有喝过真正的大红袍吗”我仍是很好奇。“当然没有，别说是我们就是世代茶农也只是在九八年福建中部闹水灾，中央特许拍卖大红袍50克时，才在电视直播中一睹芳容。当时20克茶叶拍出156800元，在大陆算是天价了。”见我们啧啧称奇女孩又接着说到

　　“还有一个关于大红袍的现代传说，据说1972年尼克松访华时，毛泽东曾送给他四两大红袍，尼克松私下里抱怨老毛小气，周恩来闻之笑慰尼克松： 已经将‘半壁江山’奉送了，并晓之以典故，尼克松听之肃然起敬。”

　　说话间，我们已将二代大红袍品了三道，女孩的一席话让我们悠然神往，中国茶文化真是博大精深。尽管我凝神摒气，力图全身心投入去品这茶中之王，但品来品去，说实在的，较之于先前品的肉桂、栗粒、铁罗汉，我到底也并未品出他们之间有何差异和大红袍的独特之处，文以茶名、茶以文盛，我不由的想，如果不是这许多关于大红袍的种种传说，这些貌似普通的茶叶还会有这妙不可言的神韵么还能拍出天价来吗。

　　离开茶庄的时候，我们买了一两多的栗粒二两多的小红袍，并再三感谢那位姑娘给我们表演了如此精湛的茶艺，让我们听了如此精彩的传说。

　　(五)

　　出了茶庄，已经是下午三点多了。码头上游人如织，导游小陈告诉我们票已买好，只是要排队，因为旅游旺季乘竹伐的游客太多了。

　　九曲溪发源于森林茂密的武夷山自然保护区，全长62.8公里。进入风景区的一段河流除受河流自然弯曲的作用之外，还受多组岩层断裂方向控制，形成深切河曲，使9.5公里长的河流，直线距离仅5公里。这条经星村由西向东穿过武夷山景区的溪流，盈盈一水，折为九曲，因而得名。

　　靠坐竹筏游览一方如诗如画的山水，除了武夷的九曲溪恐怕难以再找到这样一处胜地。 两张竹筏合在一起，宽约2米，长约9米，每张竹筏由六七根毛竹拼成，竹筏上摆上6张竹椅，游人坐其上，显得古朴轻巧，舒畅宜人。

　　在码头上足足排了一个多小时的队，才轮到我们上竹伐。和我们同在一张竹伐上的是三位女士和一个小女孩，考虑到LG身形过巨为了平衡特意这么安排吧呵呵。竹伐一前一后的两个梢公，给每人都分了一件救生衣。

　　我们是从第九曲开始顺流而下，因为古人是逆流而上游玩九曲的，命名自然是从一到九。坐在竹筏上，远离暄闹的城市，仿佛回到了千百年前的岁月，一种返扑归真的感觉油然而生。 九曲溪上，几乎随处可见铺在溪底的鹅卵石，还有自由自在的小鱼游来游去。

　　给我们撑竹筏的梢公告诉我们武夷山以竹筏为游览交通工具已有1000多年的历史。由于它浮力大，吃水浅，轻便灵活，筏工只要用一根竹篙就可驾驭。溪水最浅处只有一两寸，最深处可达36米，有些岩洞更是深不可测。在滩险流急，迂回曲折的九曲溪中，小舟都难以航行，只有竹筏能运行自如。坐在竹筏上，一路上听筏工风趣幽默的解说，从前在书本上看到的武夷山的风土民情全都活生生的展现在我们的面前，真是人生的一大享受。

　　一路走来，两岸山形各异。九曲的右侧这座山与云齐，叫齐云峰，因形似火焰，故又俗称火焰山。民间传说，古时火焰山的烈焰常使山下这个村庄着火，乡民们一次次遭灾毁屋，一次次被迫再建新屋，于是这个村庄便有“新村”的称号。后上天为拯救生灵，便派武夷十三仙人下凡施法术在山前凿开一条溪水，从此村庄安宁日渐繁荣，万家灯火犹如天上点点繁星，从此村庄改名为“星村”。左侧的山峰是白云岩，又名灵峰。从竹筏上回望九曲上游，平畴沃野豁然开朗，南宋理学家朱熹有“九曲将穷眼豁然，桑麻雨露见平川”应该描写的就这一带的景色了。

　　过了白沙潭，竹筏始入九曲。白云岩在左边这座形似鼓的山峰，称鼓子峰。峰前的山岩形似乌纱帽岩，竹筏前行，回顾纱帽岩又形似笔架，继而又见三石分立，象“品”字，故又称品石岩。

　　筏过浅滩，拐个弯便进入八曲。八曲夹溪两岸，奇峰环拱，怪石嶙峋，状如动物。溪左有卧狮笑猴、上下龟石;溪右有象鼻岩、骆驼峰等，惟妙惟肖，栩栩如生。左岸边横亘的巨岩，称鼓楼岩，岩石像一对童子在跪拜。岩后有紫芝峰，在峰的半腰有一座岩石像观世音菩萨，被当地人称作“童了拜观音”。位于紫芝峰后的并列两峰则象一对硕大有乳房，俗称”双乳峰”。

　　舟过湍急的芙蓉滩，则到了七曲。溪右边的山峰，四面峭壁，宛如耸立于水中的巍峨的石城，俗称“城高岩”。其半腰有门可见，舟上梢公说那是攀登城高岩的唯一石径。岩上松竹环簇，满坡滴绿，有长于溪水边的状如孔雀开屏的凤尾竹，凉风习习，吹得凤尾竹随风摇曳，更显婀娜。岩下有潭，名放生潭。

　　转过放生潭，便进入六曲。首先映入眼帘的如刀切斧劈的岩壁，就是晒布岩。神话传说是赤脚大仙晾晒帛绵的。晒布岩又高又阔，又平又险，宽约800米高200米，似一张巨大的屏风，把武夷山景区隔为溪南山北。岩壁上宋、元、明、清历代名士留下的题刻二十余处，其中有朱熹的“逝者如斯”。由竹伐东望，早上游过的天游峰、云窝清晰可见。

　　我们的竹筏时而平稳地漂过深潭，时而飞快地滑下浅滩，灵巧地避开突立中流的礁石，又可急剧地转弯。人坐筏上无遮无拦，全方位地沉浸在碧水丹山之中，无噪音、无污染，抬头可见山景，俯首可观水色，侧耳能听溪声，伸手能触清波，动中有静，静中有动，刚柔相济。可以说是竹筏水中流，人在画中游，“看山不用杖而用舟“，即便是白发翁妪，仍可尽情漫游，遍览山水之美。

　　眼前地势宽旷处便是五曲。左侧的山峰是隐屏峰，峰下有宋代朱熹亲手创建的武夷精舍。

　　过五曲大桥右折，便是四曲。溪南有一片空旷的平地，曾是元代皇家御茶园遗址。与御茶园隔岸相对的渡口是平林渡，梢公说这是古时候上云窝、天游峰的必经渡口。渡口石壁上镌刻有“庞公吃茶处”和“应接不暇”两个题刻。梢公告诉我们这里还有段有趣的典故，庞公是明代福建建州太守，即现在的地区专员。一天这位闽北地区最高行政长官微服私访到此，见僧人正忙着以茶待客，顾不上招呼他。他等了许久才品了茶，于是写了“庞公吃茶处”放在桌上。事后僧人察觉怠慢了太守，赶忙将“庞公吃茶处”刻在石壁上，旁边加上“应接不暇”表明歉意。太守没有摆架子唬人整人，和尚也不卑不亢，彼此心领神会。

　　说话间，来到一处深潭，潭水碧绿深不见底，梢公说这里叫卧龙潭，深有30多米，是九曲溪内最深的水潭。关于这个深潭的来历，也有一个传说。相传在很早以前，这潭里曾潜伏着一条恶龙，它时常带领八条小龙张牙舞爪，追逐嬉戏，搅得天昏地暗，溪水泛滥。有一天，一位仙人途经此地，见恶龙作怪，便拔出宝剑，将八条恶龙斩死在潭中，唯有一条小龙摇尾乞，苦苦求情，愿意改邪归正，仙人便留下了它，命它在此护佑武夷山。从此，这潭便有了“卧龙潭”之称。西游记中小白龙腾出水面的镜头就是在这里拍摄的。梢公的故事听的我们惊心动魄。

　　从卧龙潭前行，过仙游岩，便进入了三曲。溪右边有座陡峭的山峰，被称作“小藏峰”，又名仙船岩。小藏峰的绝壁缝隙间纵横交错的插了许多木板，木板上搁着形似小舟的棺材。半在隙内，半悬于空中，风雨不毁,令人惊异，这想来就是神秘的武夷悬棺了。按史籍中记载，闽越人通常聚居在溪谷间，习于水斗，善于用舟，因此反映到思想意识上，船被认为是最珍贵的东西，用船作葬具，十分隆重的。而利用悬崖绝壁上岩穴来藏棺起先很可能是为了避免遭到野兽的侵袭和外人的损害，久而相沿成习，形成一种葬制，以此表示对死者的崇敬。可是三千多年前在生产力十分低下，生产工具又很落后的情况下，闽越人是怎样把一具具船棺安放在悬崖绝壁的岩洞中，这个问题有过许多解释，有人认为是古代潮水上涨时搁上去的，有人认为是用藤萦吊上去的。但至今仍未定论，仍然是个迷。

　　看过武夷悬棺，小舟继续前行，眼前出现一座形状如柱，兀立挺拨的山峰，这就是以挺秀、窈窕见奇著名的玉女峰了。玉女峰岩壁秀润光洁，宛如玉石雕就，俨然是位秀丽绝伦的美少女。“插花临水一奇峰，玉骨冰肌处女容。”从筏上举目南望，玉女峰亭亭玉立于溪南，神情飘逸。在峰壁中间，还有一条水平节理，就像玉女的细腰饰带，玉女峰是武夷山典型的柱状山之一，峰壁有两条垂直节理，把柱状体分为高度递增的三块削岩，山民把它比为比肩俏立的玉女三姐妹。

　　 和玉女峰隔溪相对的是大王峰，大王峰为进入武夷风景区的第一峰，海拔526.8米，相对高度330米，雄踞九曲溪头，远看像一顶古代帝王的官帽，又是武夷山36峰之首，有王者威仪，故称大王峰。远远望去，两峰隔水相望， 好象一对恋人。左边有座山峰被称作“铁板嶂”，横亘两峰之间，好像故意遮断作梗。这时梢公告诉我们这里有一段缠绵动人的爱情故事。

　　 相传很早以前，武夷山是一个洪水泛滥、野兽出没的地方。百姓辗转沟壑，无以为生。一天，从远方来了一个小伙子，目睹这里的惨况，便带领大伙劈山凿石，疏通河道。经过不懈的努力，终于治服了水患。被疏通的河道就是今天的九曲溪，挖出来的砂石，便堆成了三十六峰、九十九岩。天上的玉女出游路经武夷山时，被武夷山秀丽的景色迷住了。于是她便偷偷下凡留在人间，并爱上了这个勤劳勇敢的小伙子。不幸此事被铁板鬼知道了，他就从中作梗，将此事密告玉皇，玉皇大怒，便下令捉拿玉女归天，玉女不从，一定要与这小伙子结为夫妻。玉皇无奈，只好将他们点化成石，分隔在九曲溪两岸。铁板鬼为讨好玉皇，也变成一块大石，插在他们中间，日夜监视他们的行动，他们只好凭籍镜台，彼此泪眼相望。

　　梢公的故事讲完，我们的竹筏已然浮游而过，我还屡屡回顾，二曲亭亭玉女峰，插花临水为谁容？小舟悠然而过，玉女峰仍痴痴守望着隔岸的大王峰，几千过去了，他们仍然相爱如初么？

　　玉女峰下，是碧绿清沏的浴香潭，相传这里是玉女沐浴的地方。潭中有一方正巨石，上有“印石”二字，相传这是大王送给玉女的定情信物。玉女峰右侧有座山岩称“勒马岩”。上有“镜台”二字，五丈见方。字体工整俊秀，数里之外都可望见，这是武夷山景区中最大的摩崖石刻。

　　筏过铁板嶂，是为一曲。铁板嶂下，临溪而立，高约数丈的的巨石称为“水光石”。远处火红的夕阳映在岩壁上，澄滢碧绿的溪面映着它那明晰的倒影。石上题刻如林，其中尤以明代搞倭名将戚继光的“大丈夫既南靖岛夷，便当北平胡虏。黄冠布袍，再期游此”的题刻最为著名。水光石后的山峰便是大王峰了。

　　走下竹筏，结束了“逍摇游”，踏上岸后，我们仿佛还在仙境中畅游。山的灵气在于水，九曲溪使山与水得到了最完美的结合，每个角度都可以入诗入画，令人如痴如醉。

　　（六）

　　十月四日这天我们原来的计划是上午去桃源洞，午饭后出发去三明。但计划赶不上变化，由于平时运动太少，昨天爬山下水的折腾了一整天，已是腰酸腿疼的。在酒店里一觉醒来已是十点半，我和LG谁也不想动，只好放弃再去桃源洞的计划了。

　　 从酒店结帐出来已经十一点多了。这是一个嫩阴天，睛朗但没有阳光。既然不打算去桃源洞了，那就早点出发去三明吧。反正这一路过去也就二百七八十公里，一路走一路玩玩正好。

　　从武夷山出来沿303省道只用了一个小时左右就到了建阳，由于这一路时间充裕不用赶路，所以也不用开的太快，顺便可以看看这一路的风土民情。同样一条路，走时的心情和来时截然不同。来时是大黑夜加上赶路的劳累，根本没有心情也没有可能欣赏沿途的风景。可离开时却完全不同了。一路上青山绿水，景致怡人。公路一旁是山，翠绿欲滴的山，一旁是水，流向闽江的水。无论山路怎么弯，这条从武夷山流出的溪水总在一旁静静的流淌着，“我爱你淙淙的小河，淌着清波从我的梦中流过。”多么优美的歌啊，真是好山好水看不足，轻车已过武夷山。

　　中午时分，已近建阳。建阳是闽北的农业和林业大县，素有“闽北粮仓”和“林海竹乡”之称。盛产笋干、香菇、黑木耳、板栗等大批林副产品。

　　在县城逛了一圈，顺便把在武夷山的明信片寄走。中午时分的小城，街道虽小，但是到处是熙熙攘攘的人群到也很热闹。在一家酒店门口还正碰上两对新人在那里举行婚礼，门口烟花炮竹燃放着气氛甚是热烈。

　　在小城的一家小饭馆里吃过午饭就继续上路了。从建阳到南平大约有一百三十多公里。建瓯附近的路状依然极差。道路颠簸崎岖，尘土飞扬。到了南平已经下午三点半了。

　　南平是福建的北大门，俗称“闽北”，地处闽江上游，曾经是福建省面积最大的行政区域。九五年南平撤地设市，辖邵武、武夷山、建瓯、建阳四市和顺昌、浦城、光泽、松溪、政和五县及延平区。小城倚山临水，背倚千峰竞秀的茫荡山，前临风光漪丽的延平湖，是个典型的山城，却又有浓重的现代气息，著名的南孚电池便是产自此地。

　　在小城中兜兜转转不知不觉的已过了大半个小时，沿205国道一路往南走，路过沙溪口水电站，青州造纸厂。身后的小城越离越远了，不知为何竞生出丝丝不舍。闽北的山城大都象安静的少女，没有大城市的浮躁和不安，那里的人们朴实自在，生活像平静的溪水一样，静静流淌。在那里，我们觉的心情舒适而又宁静，我甚至觉的我和小城是一体的，真想在这样的地方多住上几天。

　　一路南行，经沙县到三明时正是下午五点多一些，在三明城外的一个油站洗了车，天黑前到兄嫂家。一天的行程到此结束，一路上共交过路费32元，共三百公里不到。这一路的旅程顺畅没有觉的丝毫劳累。

　　（七）

　　十月五日一早，我们和兄嫂一家驱车前往永安的桃源洞。永安在三明以南五十公里不到，而桃源洞在永安城北九公里处，从三明市区到桃源洞只有四十余公里，正好走205国道可以直接到达，车程一小时不到。

　　桃源洞位于永安城北九公里205国道旁，相传古时因溪边遍植桃树而得名，分别由桃源洞、百丈岩、修竹湾、葛里、拼榈潭五大景区组成。百余处名胜古迹分布在沙溪河两岸。因时间有限，我们只去了最为有名的桃源洞。南宋宰相李纲及明代徐霞客都曾到此地游玩并留有诗句，明代万历年间由当地人捐资建有亭、台、楼、阁十余处，取“世外桃源”之意改名为桃源洞。这里的丹霞地貌形成了众多的奇峰峭壁，绿海林涛和碧水丹山。

　　从入口处前行十余米120米高的赤壁上刻有“桃源洞口”四个大字。桃源洞口，其实没有洞，这里的特殊地貌形成两边悬崖对峙。桃花涧从景区深处流出，一条小路沿着高山峡谷的缝隙向内延伸。无论是现代的步行还是古人的泛舟游览，都给人一种洞天府地的感觉。说是桃源洞大概就是缘于这种感觉吧。“桃源洞口”四个大字刻在悬崖３６米高处，每字两米见方，是明万历年间辞官回永安的名士陈源湛所题，下面的小字每字也有５０公分见方，是陈源湛所做的七律一首：“介破巉岩一涧流，探奇乘涨弄扁舟。悬崖高削千寻玉，幽壑寒生六月秋。点岫烟云闲去住，忘机鸥鸟自沉浮。武陵人远桃空在，临眺踌躇意未休。”这座丹崖赤壁气势雄伟，配上题刻更为状观。这种景观是由于砾砂岩重力崩塌及风化片状剥落作用而产生悬空面，再加上流水的长期侵蚀，便形成了向内凹的巨大岩壁。

　　沿石径往里走三百余米，便可看到一石拱桥横跨桃花涧，石板栏杆上刻有“锁洞桥”三个字。此桥横贯幽谷，两岸桃树成林，边走边默诵桃花源记中名句，“晋太原中，武陵人捕鱼为业，缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷”。对照眼前四面青山环绕，阡陌相连，溪流潺潺，树影摇曳，悠然气象，恍若仙境，看来这个桃源洞确有几分世外桃源的意思。

　　过了锁洞桥，便要开始上山了，沿石阶而上，先到了观音殿大仕殿，一些各地的善男信女们便在此顶礼摹拜。过了观音殿再往上走便是通天亭，通天亭并非是通往天堂的意思，而只是通往桃源洞主要景点一线天的一个亭子，早就听说永安桃源洞的一线天是天下奇观。从下往上看，只见石壁上刻有“一线天”三字。但见绝壁处裂开一缝，直透崖端，上宽下窄，高80余米，全长120米，共二百多个台阶。一路前行，两边巨石紧压左右，唯见头上一线天光。此时已近午时，晴空丽日，阳光直射，翘首仰望只见天光一线，真是壮丽无比。据说永安桃源一线天，前80米平均宽度仅为0.5米，最窄处0.4米，仅容一人侧身而过。因石阶比较高又陡，感觉真要手脚并用爬上台阶，走了一半路程已是喘气不已了。我当头在前，兄嫂紧随之后，侄女今年只有五岁，也坚持要自己慢慢走，LG在最后。前面人流移动甚是缓慢，因为只够一个人侧身而过，所以前面只要停下休息后头的便也只好停下了。一面走，一面担心LG是否身形过巨会被卡住，刚把我的担心说与兄嫂听，皆笑，兄道：不妨，外国友人身形高大肥胖也从未有听说被卡住的。回望LG在后头一直侧身前行甚是辛苦，以前几番苦心规劝其减肥瘦身皆不听，这回现场教育比什么都强。

　　地质学以为，一线天的形成是由于地壳运动，岩石逐渐上升，经挤压形成一条缝隙，这条缝隙称为地质节理。岩层表面这一节理缝隙最容易受到流水侵蚀，经过漫长岁月，终于形成与节理走向完全一致的平直狭窄的深沟，这就是“一线天”这一奇特的丹霞地貌景观的由来。明代旅行家徐霞客曾在游览一线天后在其游记中赞到：“上辟山巅，远透山北，中不能容肩，盖之乃受，累级斜上，直贯其中，余所见一线天数处，武夷、黄山、浮盖，未曾见若此之大而逼、远而整者”。

　　穿过狭长逼窄的一线天，来到风洞，风洞其实是一块巨石下沉形成洞，长约十二米，宽约十米，高两米多，进到洞中，便有一股股清凉的风扑面而来，无怪乎被称作是风洞。

　　过了风洞继续往上走，便到了望象台。从这里往左侧山峰看，有块突出的岩石，像极了树丛中露出的大象前额，长长的鼻子向下挺伸，像要吸吮沙溪河的河水。由于这里是看大象的最佳位置，故尔称为“望象台”。望象台浑圆平整，这种浑圆型的峰顶，是因为丹霞地貌岩墙崩塌后形成岩柱，又因岩柱在热力作用下，作大规模“球状风化”而形成。站在望象台，放眼四周，远山如黛，近岭滴翠，沙溪河宛如一条闪烁的缎带，缠绕于群山碧岭之间。

　　望象台右侧有一峰突起，犹如仙鹤顶，峰顶屹立一亭，似如凤冠，因而得名凤冠亭，边上岩石刻有“鹤顶”二字。

　　从望象台下山经古寨门、狮子峰、回音壁抵达山下已过正午，众人皆已饥饿难忍，兄嫂提议去沙县吃小吃。

　　（八）

　　沙县在三明以北约二十五公里处，地处闽西北山区，闽江支流沙溪河的下游，曾经是相当繁华的农副产品集散地。当时的城关，可谓“江中百舸争流，陆上商贸云集”，闽西北和闽西一带的大米、木材、笋干、茶叶、香菇等土特产，大都汇集到沙县，再通过沙溪、闽江运至东海之滨的福州。

　　沙县小吃其实不小，共有240多种，常年上市的也有50种以上，是来源于民间，带有浓厚地方风味的大众化饭菜。

　　到达沙县的时候已经一点多了，我们直奔小吃一条街而去。不及落坐，便催店家给菜牌点菜，一气点了十几种才罢手。沙县小吃既有福州、闽南一带的特点，又有汀州一带的客家风味，用料以面、豆、肉、米、薯、芋为主，制作精细，口味清、淡、鲜。

　　我们到的这家小店店面虽小，上菜却快，说话间已上来好几道。沙县小吃，一般分为米类，比如炒白粿、泥鳅粉干、米冻皮、喜粿团等; 面粉类，包括馄饨（多秒扁肉或扁食）、拌面、烧麦、荷叶包等; 豆类，其中有夹心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐; 其他还有芋包、牛粉肠、板鸭等。

　　先上来的是馄饨，沙县馄饨与众不同之处在于，皮薄馅多，馅肉是用木槌捶打而成，包制时视不同口味，再适当上葱白、虾肉等，配以高汤、味精、香油、葱花、米醋等佐料，吃起来脆嫩味美、清爽可口。

　　接着是鱼丸，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。有的还包上猪肉馅或虾肉馅，十分鲜美。鱼丸各地都有，但是这儿的鱼丸却是独具特色，一是沙县鱼丸用草鱼做原料，来源较广，草鱼出肉率较高，可降低成本; 二是鱼茸搅拌过程只加盐水，不加蛋清、淀粉，成品洁白如玉，软嫩如腐，极易消化; 三是不包馅，口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼。厨师们还将做鱼丸剩下来的鱼皮包上肉馅蒸熟，做成酥炸鱼皮卷、鱼卷蛋羹、红菇鱼卷汤、鱼皮卷冷盘等佳肴。

　　还有一道很有特色的小吃是烧麦。沙县烧麦与其他地方的烧麦相比也有自己的特色。沙县烧麦皮薄个小，而且在面粉中掺了部分木薯粉，蒸熟后晶莹似玉，小巧玲珑。沙县烧麦对馅极有讲究，虾仁、瘦肉、冬笋、香菇、粉丝是少不了的。另外，沙县烧麦的美味，还得益于豆豉油。外地的烧麦，调味品大都是拌在馅里。俗话说：“众口难调。”咸淡酸辣很难把握。沙县烧麦的馅以料的自然风味为主，食用时佐以天然调味品豆豉油，咸淡酸辣便可由食用者自行掌握。

　　接着上来的是一盘饺子，可吃到嘴里才发觉，和普通的饺子大相径庭，馅倒还罢了最奇怪的是外面的皮，实在不象是面粉做的，吃起来嫩滑软韧颇为弹牙。问了才知道这叫芋饺，是将菜芋（不能用芋头，否则不易烂，最好用如鸡蛋大小的芋子，称“芋蛋”）洗净、煮熟、剥皮、用锅铲将芋拍烂至无颗粒，揉入碾碎的木薯粉，揉成软硬适合的皮坯，馅料有水发笋干、豆干、生姜、葱白、香菇、虾仁、瘦肉等，放入盛有加进酱油、味精、猪油、芝麻油、葱花、胡椒粉和醋的高汤中即可食用。

　　还有一道不可不吃的叫泥鳅粉干。首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅，不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天，让它吐尽泥味。煮前1-2小时，还要给泥鳅喂少许食盐、酒糟、味精，使调味品的味道进入泥鳅体内。煮泥鳅时，先在锅中放入冷水，把洗净的泥鳅倒入锅中，让它在冷水中游动，然后文火烧锅，使泥鳅在游动的状态下被煮熟，这样煮出来的泥鳅又软又滑。泥鳅煮熟后，在泥鳅汤中加入烫过的上好粉干和生姜、腌菜、红酒等调料，即可食用，正宗的南霞泥鳅粉干，讲究嫩、香、软、滑、鲜，无怪乎其名声远扬了。

　　沙县小吃中还有一个颇为有名的小吃是豆腐丸。关于豆腐丸的发明，有一个很有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智，用豆腐做了一道假鱼丸-豆腐丸。没想到上席后，吃的人个个叫好，从此，豆腐丸便传开了。豆腐丸制作简便，先取若干鲜豆腐投于盆中，加蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉及少量的木薯粉，搅成糊状，然后用汤匙舀起，包入肉馅，投于水中文火慢煮，丸子浮出水面时，捞起备用。接下来，将锅烧热，倒入鲜猪油，加姜丝、葱头使其有香味，再倒入适量清水，然后将煨好的豆腐丸倾入锅内，用文火煮至10-15分钟，加味精、麻油、黄酒、辣酱等佐料，起锅后即可食用。吃起来外嫩润、内味美。

　　沙县小吃实在是经济又实惠，我们叫了一桌的菜加饮料什么的也才四十余元。据说小吃摊上的那为便宜，单价一般在一元以下。花三两元钱，一个人可以吃饱。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现买，调味可随食用者的习惯增减，这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因。

　　吃完沙县的小吃，我们一行人又在沙县逛了一会儿。这儿的服装皮鞋市场很热闹，所产大都是福建名牌，价钱比起深圳自然是便宜不少，特别是皮鞋，质地都相当不错。我看中了一双单皮鞋，小牛皮的面看起来还不错，价格也很公道才140元，当即买下了。

　　在沙县逛完街差不多就已经是下午三四点钟了，因为打算打二天要回深圳还有八九百公里路程，就此打道回府吧。

　　（九）

　　十月六日我们从三明回深。

　　从地图上查到从龙岩到漳洲有高速公路，我们便打算先走205国道到连城，过了连城后走205国道到新泉，再转上319国道去龙岩，接着从龙岩上高速便可一直到漳洲，从漳洲便可全程高速回深了。

　　十月六日早八点半刚过，辞别兄嫂，我们便离开三明了。从三明到连城约有一百五十多公里，从连城到龙岩还有一百四十公里左右，三百公里的路程确实不近，到中午十一点多到了龙岩。从龙岩上了高速，松了一口气，这往后就全是高速了，可以节约不少时间。

　　可是没有想到的是高速只走了一小半，过收费站时被告知从龙岩到漳洲的高速并没有全修好。被迫在和溪附近下了高速改走省道。319省道龙岩漳洲路段路状极差，一路全是颠簸不平的公路，短短的八十公里左右的路程耗时近两个半小时。直到快到两点我们才上了高速，这一段真是浪费了不少时间。早知是这样，我们就应该从连城沿205国道直到梅州，广东境内的国道路状大都较好，要是那样这会儿我们都到广东境内了。可是后悔也没有用，只好一路狂奔吧。

　　上了高速换我开，前面的国道实在把LG累坏了。

　　我已经觉的很不对劲了，往常开到140都没有问题，可是我一加速到120车子就开始颤抖，我和LG想来想去找不出理由。我只好保持在110左右。

　　下午三点多差不多快到汕头时，听见左后胎传来一声尖锐的声音，我还没有反应过来，LG已经大叫，刹车靠边停下。我立即轻点刹车并打开转向灯，车子在紧急停靠带上停了下来。下了车一看左后胎已经瘪了。

　　幸好只是爆胎了。LG让我打开双闪，从后备厢取出千斤顶和后备胎准备换胎。我把三角警示牌放在车后一百米处。以前从来没有遇到过这种情况，好在LG曾经自己换过胎，但是真的操作起来还是甚为麻烦的。

　　用了四十分钟才把一切都搞定，我仍然惊魂未定，说什么也不开了。换了车胎以后，车子加速变的很容易了，轻轻松松就上了140，原来是车胎的问题，怎么没有想到呢。

　　这一路我都极担心，要是另外的车胎再出问题可怎么办，已经没有后备胎了。所幸的是这后面的路到是极为顺畅没有再出任何麻烦了。

　　到了深圳已经是晚上七点多了，下了高速，看见城市里的点点灯光，我的心竟莫名的充实起来，虽然很疲乏，心情却是如此的放松和踏实。终于又回来了。想想长假几天，我们既看了祖国的名川大山，又走了亲访了友，还品尝了不少佳肴美食，真可谓功德美满。只是在最后回来的行程中出了点小问题，好在也无伤大雅。全部的旅程总的说来还是开心和顺利的。

　　晚上睡在自家大床上真是舒心无比，LG问我下次还开车出行吗，我想了半天没有作答，开车是挺自由的也方便，可是一出问题就不好玩了。还是找多一些车友结伴同行比较好，我正要回答，那厢LG已经发出轻微的酣声了。呵呵，看着身旁胖胖的LG作酣然入梦状心里面竞生出些感动来，这一路他可比我累多了。

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