法国波尔多红酒为中国的美食锦上添花

　　中国人有“无酒不成席”的说法，美食与美酒如影相随。与中国传统的白酒相比，法国红酒更给饮食带来健康的新概念。近年来红酒大量出现在中国餐桌上，成为菜肴搭配的新宠。波尔多红酒由于其酿酒工艺复杂而精细，独到的调配技术将各种葡萄品种的优点融合到一起，因而具有和中国菜肴同样的价值体现：细腻平衡，香气馥郁，层次结构丰富，加上漂亮的酒裙颜色，同样具备“色、香、味俱全”。因此，在享受精美菜肴的同时开户一瓶波尔多优质红酒，无疑是锦上添花，达到美食享受的最高境界。

　　人们常说中国有“百菜百味”，如果你不能找到一道适合你口味的中国菜式，说明你对中国饮食不了解；在法国，人们说波尔多红酒是“百酒百味”，如果你的菜式找不到一款合适的波尔多红酒与之相配，说明你对波尔多红酒不了解。现代的美食家不仅仅能够品出菜式的用料和口味，更能够为它找到一款合适的红酒来相配。

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