送给秋天的滋润佳品——红酒雪梨

　　甜果日记小编为大家介绍的是红酒炖雪梨，这款滋润甜品兼顾两者营养功效的同时，经红酒炖煮后的雪梨，红亮爽脆，兼有梨的清香，冰糖的清甜，以及红酒的果香，入口非常的奇妙。

　　原料：雪梨2个、红酒约300g、冰糖8颗、柠檬3片

　　做法：

　　1、雪梨去皮对半剖开，把中间的核挖掉；

　　2、改刀切厚片；

　　3、红酒＋冰糖放入锅中煮至糖化；

　　4、加入切好的雪梨，小火炖约15分钟，关火；

　　5、加入柠檬片，待冷却后盖上保鲜膜入冰箱冷藏浸泡隔夜。

　　甜果日记温馨提示：

　　1、雪梨要全部泡在红酒里，不管是煮的过程还是浸泡的过程均是，另外浸泡的时间尽量在12小时以上；

　　2、煮的时侯记得盖上盖，小火慢炖，这样红酒才不会过快蒸发掉；

　　3、红酒的品质也会影响成品的口感。

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