葡萄酒这种酒精饮品之前在欧洲国家比较流行，我国改革开放以后，人们对美食的向往越来越广泛，所以现在葡萄酒在中国也渐渐地流行起来。咱们中国习惯喝的是白酒，口味不是一下子就可以转变过来的。白酒是一种烈酒，有浓浓的醇香味；而葡萄酒却没有白酒这么强劲。葡萄酒中的单宁让葡萄酒变得苦涩，葡萄酒中还有一定的酸度和甜度。如果这些口感不平衡的话，很多人是接受不了的。
随着葡萄酒文化、葡萄酒与美食搭配在不断地传播，很多人也慢慢对葡萄酒有了一个大概的认识，也慢慢地去尝试着喝葡萄酒。老一辈的人也许接受能力没这么强，但是大部分的年轻人都在开始喝葡萄酒，苦涩酸甜这种滋味只要你能用心去体会，不妨也是一个境界。
其实所有的美食，都是在我们的生活中接触多了，一步一步的去发掘它的价值，你就会慢慢地爱上它。对于葡萄酒来说，它好不好喝，可以用两个方面来考虑：
第一，喝葡萄酒之人对葡萄酒的认知有多深，如果你是一位平时几乎没喝过，也没有了解过葡萄酒的人，让你去喝一口葡萄酒，你会立马想吐出来。因为这是对你味蕾的一种全新的考验，好比你第一次喝可乐一样。至于葡萄酒好不好喝，我还是希望你自己多去了解一下葡萄酒文化及葡萄酒的口感、葡萄酒三类香气等等。
第二，取决葡萄酒的品质，如果你是一位平时有喝葡萄酒习惯的人，你的潜意识会判断这款葡萄酒是否好喝？因为好的葡萄酒中的单宁、酸度、酒体这三者是很平衡的，所以你喝起来会好舒服。如果有一种感觉比较突出，你喝进去时会觉得很难受。举个例子：有一个人，他的五官中有四官很端正，其中有一官很突出，你会不会觉得这人长得不正常呢？所以葡萄酒好不好喝，说白点，就是要多喝，多尝试，对学习。
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