进口红酒水非常深,尤其是法国和意大利的红酒,牌子成千上万,恐怕再资深的红酒爱好者都不敢说已经喝过一个国家所有的红酒!我是普通人,只能喝普通餐酒,价格50至200这个区间的进口餐酒,我只推荐智利酒。
原因很简单,当红酒离开它的原产地,走向世界的时候,它就已经超出了它作业佐餐饮料的本来属性,被赋予了更多的文化内涵,而文化内涵,说白了就是看你会不会吹牛逼。但是你可能也明白一个道理,都是牛逼,你吹,和成龙吹,马云吹,特朗普吹,效果都不一样,总得来说,吹牛逼这种事,就是人越牛,吹的牛逼越被人买账。红酒价格很好的反应了这个吹牛逼歧视链。最顶端的是老牌的欧洲强国,法国,意大利,西班牙,其实西班牙红酒成名很晚,但依靠国家影响力迅速走红成为一线大牌。紧随其后的是美国,澳大利亚和南非,三个新世界的新兴发达国家的红酒也是价格坚挺的第二集团,南非曾经发达过,他们的红酒就是在那时候红起来的。之后能被认可的就是智利,新西兰这样的产地了。总得来说,国际市场认可的红酒,一般都说明这个国家生活水平和发展程度都还不错。这里面,智利就是最弱势的一档,所以它的红酒一般都具有很好的性价比!
具体来说:100以内的红酒,我推荐智利的干露酒厂的红魔鬼系列和蒙特斯酒厂的经典系列。这两个系列都有很稳定的品质。都不用醒酒,开瓶既饮。是很多性价比酒友的口粮酒。100到150这个区间,可以看看美景湾的家族珍藏,或普米尔珍藏系列,或是火地岛超级珍藏系列。很推荐。150到200区间,推荐干露的侯爵系列,蒙特斯的欧法系列。伊拉苏的总统之选系列,都是非常稳妥的选择。
以上都是我亲口喝过的原瓶进口红酒,由于名气不大,销量一般,所以很少有人造假,购买还是比较放心。
重口味或者喜欢浓重辛辣食物的人,推荐多尝试赤霞珠,佳美娜,梅洛品种的红酒,或混酿。喜欢清淡的可以选择西拉或黑比诺?
最后,不要用红酒搭配鱼虾
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