碣石美酒 醉美蓉城
蓉城三月春光美，千年美酒惹人醉。享有“天下第一会”盛誉的春季全国糖酒会于3月28日至31日在四川成都举行。在万商云集的成都国际会展中心主会场内，河北·昌黎酒业联盟组织联盟内华夏、朗格斯、浪淘沙、夏都、越千年、长城庄园、今朝美、诗百轩、龙腾、十年红、昌都、福波斯、红色波尔、金海与中国葡萄酒信息网、葡萄酒商务杂志、酒世界杂志合作，举办首届国际领袖产区葡萄酒（中国）质量大赛金奖品鉴晚宴、2013第二届国际领袖产区葡萄酒（中国）质量大赛新闻发布会、昌黎干红葡萄酒三十周年纪念活动新闻吹风会、中国昌黎产区优质葡萄酒品尝展示活动。向来自海内外的糖酒食品客商集中展示了昌黎干红的风采与特色，成为本届春季糖酒会的一大亮点。
昌黎，以干红闻名
地处燕山山脉碣石山脚下的河北昌黎县位于北纬39°22′至39°48′，与世界著名干红葡萄酒产地法国“波尔多”地处同一纬度，日照充足，昼夜温差大，无霜期长，非常适宜酿酒葡萄的生长，被誉为“世界葡萄酒黄金产业带上的明珠”，是国内外著名葡萄与葡萄酒产区之一。早在1983年昌黎用自己种出的酿酒葡萄酿出了中国第一瓶干红葡萄酒——“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄酒，并荣获全国酒类大赛金奖。上世纪80年代初，昌黎从法国波尔多引进赤霞珠葡萄苗，创建了新中国历史上的第一片酿造干红葡萄酒的酿酒葡萄基地。
历经近30年的精心培育，让昌黎得天独厚的自然禀赋得以充分展现，土壤、光照、气候等独特的自然条件加上优良的栽培品种，再加上先进的栽培技术、国际一流的酿造设备和酿造工艺，孕育出了具有浓郁地域特色的昌黎葡萄酒。目前，昌黎已形成集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、橡木桶生产、彩印包装、酒瓶制造、塞帽生产、交通运输、物流集散为一体的葡萄酒产业集群，年营业收入超25亿元。
昌黎葡萄酒产业的发展得到了上级部门和有关方面的广泛认可。2000年，昌黎县分别被国家有关部门授予“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”。2002年8月，“昌黎葡萄酒”成为全国葡萄酒行业第一家国家地理标志保护产品。2006年6月，昌黎被河北省科技厅认定为“河北省干红酒酿造特色产业基地”，成为第一批“河北省区域特色产业基地”之一。2008年7月，昌黎被纳入河北省环京津休闲旅游产业带。2008年 12月，河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区被确定为河北省首批省级产业聚集区。
“种”出一瓶好酒
在葡萄酒行业流传着这样一句话“葡萄酒是种出来的”。葡萄酒三分靠“酿”，七分靠“种”，这是业内人士的一致观点。
为了生产出高品质、高档次的葡萄酒，昌黎县首先狠抓了基地创建这一关键环节。县委、县政府依照国际惯例成立了葡萄酒业管理局和葡萄酒研究中心，与西北农林科技大学葡萄酒学院等多家科研单位建立了人才培养和技术合作关系，并通过酿酒葡萄协会实行酒葡萄行业“双控”管理，即控制产量，提高品质；控制用药，减少农药残留，酒葡萄种植户和各企业统一采用国际标准种植葡萄和生产葡萄酒。同时，进一步建立健全价格机制，坚持以质论价，优质优价。经有关部门连续多年测试，在正常年份，昌黎的赤霞珠葡萄含糖量在21°～23°之间，最高能达到25°，向世人充分证明了昌黎生产的酿酒葡萄是国内品质最好的。科学的管理，优良的品质，加上大规模的种植，使昌黎的酿酒葡萄已经在国内外形成了优势。
为进一步促进葡萄酒产业的快速发展，昌黎县还积极建立了县、乡、村三级技术服务网络，目前拥有171名从事酿酒葡萄栽培技术研究与推广的技术人员，其中拥有中高级职称的51名。在葡萄酒酿造方面，该县有国家级评酒委员11名，中高级职称技术人员40余名。昌黎境内有河北省农林科学院昌黎果树研究所、河北科技师范学院等科研教学机构。此外，昌黎县拥有省级质量监督检测中心、首家省级“昌黎葡萄酒技术研发中心”、河北科技师范学院与地王共同建立的地王葡萄酒研发中心、西北农林大学葡萄酒学院与华夏公司成立的博士流动站等6家葡萄酒专项研发机构，同时还与中国酿酒工业协会、中国农业大学、河北农业大学等机构院校建立了长期合作关系，定期组织各项活动，为企业提高产品研发、为基地农户提高管理水平助力。强大的技术依托，为种好葡萄、酿好酒奠定了坚实的基础。
目前，全县3.6万亩酿酒葡萄通过了原国家技术监督局的标准化示范区验收，多家干红酒企业通过了“GB/T19002”和“ISO9000”质量认证体系认证和产品质量认证，华夏长城系列葡萄酒还成为全国第一个获得“AA级绿色食品”认证的葡萄酒品牌，2002年8月，“昌黎葡萄酒”被核准为中国葡萄酒行业第一个原产地域保护产品。在2008年的北京奥运会上，华夏长城凭借其优质的产品质量成为奥运会葡萄酒专用酒。
品牌，市场决胜之道
在新世纪初，面对激烈的竞争，以市场为导向，规范运营，打造品牌。经过市场的优胜劣汰，到90年代末期，干红酒市场日趋成熟。如何实现昌黎葡萄酒产业的跨越发展成了摆在县委县政府面前的重要课题。在对葡萄酒产业的发展前景进行辨证分析后，该县上下形成了21世纪葡萄酒的竞争将集中表现为品牌大战这一共识。谁拥有独特的品牌优势，谁方能在大浪淘沙中永远立于不败之地。为此，该县居安思危，及时调整工作思路，将工作重点适时转向了培育品牌。
面向市场，昌黎着力培育壮大葡萄酒品牌和地域品牌。在国内众多葡萄酒厂家纷纷上马、激烈竞争的同时，县委、县政府积极引导县内各生产企业利用当地优质酿酒葡萄酿制具有民族文化和地域特色的葡萄酒。这一经营策略的实施，不仅使昌黎的葡萄酒厂家经受住了市场竞争的严峻考验，而且闯出了知名度。涌现出了“华夏长城”、“茅台”、“朗格斯”、“地王”、“越千年”等国内外知名品牌。而随着 “中国驰名商标”、“世界500强企业”、“国际知名品牌”入驻昌黎，加盟昌黎葡萄酒产业。昌黎葡萄酒产业的品牌优势更加凸显。现已占有国内26%的市场份额，出口量国内第一，远销英国、法国、德国、美国等20多个国家和地区。
与此同时，该县还打破“酒香不怕巷子深”的传统思维，协调各生产厂家采取多种形式加大宣传力度，争创知名品牌。举全县之力举办中国秦皇岛昌黎国际葡萄酒节、新品葡萄酒品鉴会、葡萄酒项目投资推介会、葡萄酒产业发展研讨会，进一步巩固并扩大昌黎葡萄酒产业在国内外的地位和影响。
“碣阳酒乡”梦想起航之地
为进一步推动葡萄酒产业又好又快发展，昌黎县紧紧抓住秦皇岛市大力实施“旅游立市”战略的有利时机，明确了未来将昌黎打造成名副其实、独具特色的“中国昌黎干红葡萄酒城”，建成全国最大、世界知名的酿酒葡萄和葡萄酒生产基地的发展思路，确立了到2020年，葡萄酒产业集群固定资产总额达到60亿元，年销售收入90亿元，实现利税30亿元的发展目标。
行远自迩，登高自卑。昌黎葡萄酒产业发展任重而道远。该县结合自身优势，根据《河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区昌黎县葡萄酒产业园发展规划》提出了打造产业园的起步区“碣阳酒乡”重点工作目标。
“碣阳酒乡”位于昌黎县葡萄酒产业园的东部酒庄区，环抱于老虎山、龟山、杏黄山、正明山等诸山之中。该区域可利用土地面积近两万亩，是国内最早引进赤霞珠并繁育成功的第一片酿酒葡萄种植园，是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地。
碣阳酒乡本着整体性开发的原则，规划形成“七大功能区”：山体酒庄区、红酒文化博览区、商业服务区、旅游服务区、生态农业观光区、生产加工区、山体游憩区。最终形成集种植、酿造、旅游、观光、采摘、品尝为一体的绿色生态酒庄群。“碣阳酒乡”酒庄群项目，总投资20亿元，到2020年末，拟将“碣阳酒乡”建设成为国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地。该项目共包含五项子建设项目：高档精品葡萄酒庄建设项目、国际风情红酒街建设项目、葡萄酒博物馆建设项目、农业观光生态园建设项目、旅游生态度假村开发建设项目。目前，总投资4000万元、长5.2公里“碣阳酒乡”酒庄路已启动建设。
2012年昌黎葡萄酒产业项目建设呈喜人态势，全县葡萄酒产业新增投资22亿元，投资3亿元的茅台精品酒庄园、投资4.79亿元的金士酒庄、投资3.2亿元的海亚湾酒庄、投资2.97亿元的华夏七期扩建、投资5.29亿元的嘉泰酒庄、投资1.1亿元的十年红酒庄全部开工建设。2013年昌黎葡萄酒产业正以崭新的姿态崛起。
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