多年前，你是不是也是这样一个不懂葡萄酒的欢乐逗逼？？

　　当今这个时期，喝白酒伤胃，灌啤酒太low，不懂点葡萄酒都不好意思出门赴宴。可是，看完这篇文章，你是不是也回想起来，多年前自己也是这么一个懵懂懂纯哒哒的欢乐的小逗逼？

　　特别额外要说明一下，以下的例子完全是CC周围的朋友或者路人创造的糗事，我可是专业萌萌哒品酒师，就算犯过同样的错误也只会悄悄改掉打死不承认！

　　初级萌物：

　　干红一定要兑个雪碧，冰茶之类的饮料

　　第一次粑粑从外地买来葡萄酒，说是极品罕见好喝的酒精饮料，一定要配上雪碧和冰茶，还要用大个儿的敞口玻璃杯才能品出其美味。CC还小，断然是不能喝酒精的，可是眼看着粑粑麻麻探险般勾兑，满心欢喜地探索发现，心里还是非常羡慕嫉妒恨的，平时很爱喝的旭日升冰茶也没那么美味了。麻麻说口感有点像农村办酒席常用的“老年康”，甜甜的还不错。 我忿忿的不愿意相信,老年康才十块钱一瓶，这个长城葡萄酒加那个花哨盒子要几?百好不好？怎么能相提并论呢？

　　多年之后，我感慨于麻麻当年制止我饮酒，让我对葡萄酒依然保持美好而和谐的印象。法国人用了几百年学会把葡萄的糖分转化成酒精，中国人kua一下给倒了半杯雪碧。我想说葡萄酒它不能跟雪碧一起喝，因为它们俩完全没有关系,就像咖啡和豆浆，煎饼果子和法棍，你可以每个单品都喜欢，兑起来是没有道理的，同学们你们造了嘛？

　　葡萄酒为什么没有葡萄味道？

　　其实葡萄酒认知真的是个艰辛而曲折的过程，勾兑干红和雪碧喝了几年之后，大家的探索精神萌苏，终于想到了如果单喝葡萄酒会是什么口感？我们又遭遇到了最大的质疑，“葡萄酒怎么又酸又涩不好喝“，而且一点葡萄味儿都没有?” 得，又回到了兑雪碧的年代，至少那 个喝起来是甜的，适合入口。

　　其实直到今天,我也没有找到说服喝葡萄酒的朋友的这个问题，总不能说葡萄酒就是这么酸涩的味道，你不喜欢就是你太不会欣赏了吧。。。我好好想想，怎么解释这个葡萄味儿的问题。葡萄汁是绝对带有葡萄味儿的，但是经过发酵和酿造的过程后，葡萄酒的香气和口感变得复杂而混合，呈现出来的是很多气味和口感的统一反映，所以我们的鼻子舌头很难再分辨出来非常具象的葡萄的感受!

　　手握杯壁，摇晃的红酒杯,结果撒自己一身！！！！

　　终于进化到了葡萄酒饮用礼仪，yes！大家知道喝酒时要晃个杯子闻闻香气,这个完全没错！可是，纤纤玉手紧握酒杯杯壁算怎么回事？边交谈边晃杯非常有feel，可是，360度旋转杯子之后酒全飞出来算什么情况?

　　饮用葡萄酒用的是高脚杯,目的就是可以握住杯茎或者抓住杯底，不会影响到葡萄酒的本身温度，同时不会在杯壁上留下指纹，影响观察酒体颜色和澄清度。至于把酒晃洒出来,这根本就是不可原谅的好嘛？品鉴有危险，晃酒需谨慎呐小伙伴们，CC给初级品酒者的小tips就是晃动酒杯时不要离开桌面。

　　中级怪兽：

　　昂贵新兰葡萄酒居然不是木塞，假酒吗?

　　我是跟老板出差去香港的时候见到这一幕的。五星级酒店的餐厅，我听到旁边桌的一位男士点了新西兰非常热火的长相思Cloudy Bay。不得不承认，这款酒非常好喝，可谓新西兰长相思的成功典范。没想到服务生拿上这款酒时，先生怒了：”这么贵的餐厅，这么贵的酒，而且是XXX特别推荐的酒，你给我来个螺旋塞，居然不是木塞，太坑人了。你们是不是卖假酒的?”

　　听完我就呵呵了，新世界葡萄酒生产国很多都是选用螺旋塞的好嘛？旧世界酒体厚重的葡萄酒坚持选用软木塞以保证葡萄酒的通透和瓶中培育追求更复杂的口感和陈酿潜力，新世界适合快饮的葡萄酒选用螺旋塞方便快捷又不会轻易改变葡萄酒质保证稳定性。木塞或是螺旋塞完全是酒庄或厂商的自由选择。现在的技术越来越国际化，新世界也出现木塞葡萄酒，旧世界也有可能使用螺旋塞，万事皆有可能，做假酒也是有业界良心跟人家的专业度的好嘛，不要什么都怪做假酒的。

　　唇印饮在酒杯上，参加品酒会喷浓浓的香水！

　　完美的红嘴唇，浓郁芬芳的香奈儿，嗯。。。完全不适合参加酒会。追求漂亮的女士真心要注意这个问题。品完葡萄酒后酒杯上的红唇印和香艳浓烈的香水会直接影响品酒的质量，掩盖葡萄酒的香味，无法正常闻香和品鉴葡萄酒的口感。事实上，品酒活动对环境的要求通常是无任何气味且通风条件良好。另外，品酒能够提醒爱美女士要注意的是，酒后牙齿和舌头需要好好处理一下,不然灿烂的笑容下露出来紫红色的牙齿让同伴是笑还是笑呢?

　　“满上，满上”，葡萄酒练习“干杯”

　　这个真的是中国传统文化的烙印，老祖宗习惯了大碗喝酒大口吃肉的生活节奏，白酒啤酒满杯伺候才能表达无尽的“兄弟情”和“大尊重”。

　　其实,葡萄酒的侍酒量通常为高脚杯的三分之一，这样既可以确保后续充分闻香，晃杯时又不会洒出来甩一身。想用葡萄酒买醉的小伙伴，我建议还是干脆换酒吧，葡萄酒真心不是豪放派的。

　　高级魔怪：

　　越贵的酒越好喝！

　　最近有碰到一些高级土豪，真是尝遍人间极品佳酿的主儿，1855列级庄，圣爱美隆列级庄,美国Napa河谷极品，澳洲奔富系列，那酒单列出来真心让CC格外羡慕啊。有人问我最贵的酒是哪款,我必须说是罗曼尼康帝啊！过了几天，他真的去喝了！！回来埋怨我说这么贵的酒怎么那么淡，一瓶喝完也没什么感觉！！！

　　我当时就跪了！我说下回你让我一起喝好嘛。。。

　　其实我想说，品酒真的是个很私人化的东西，不停的品鉴就是在找适合自己口感的酒款，一味追求品牌或者价格不算上策。有人口味重，喜欢强劲有力的；有人口味轻，喜欢清爽宜饮的。。。这些都属于个人选择，完全尊重，跟价格无关啊亲！不喜欢轻口味的黑皮诺的记得把罗曼尼康帝送我啊，我喜欢！！

　　选酒是个学问

　　喝酒还真的需要跟菜配起来，更需要了解个人口感和同伴的感受。这个就是专业侍酒师的生存空间呐！选酒时如果不太了解产区或者葡萄酒的特征，建议多咨询一下专业人员的建议。不然开一瓶罗纳河谷配鱼肉，波尔多甜白配牛肉，总还是让人提不起来胃口的。

　　综上所述，就想告诉大家一件事，葡萄酒真的是个好玩又高深的东西,越钻研越觉得有意思越发觉得自己懂的太少。不懂装懂是大忌。凭借它装资装有文化也特别蠢。说到底，它也就是个调剂生活丰富美食文化的饮料，懂也好不懂也罢，没什么好拿出来炫耀或者自卑的。

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