红酒牛排的原材料有牛排200克，橄榄油2茶匙，粗盐1茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙（约3克），迷迭香粉 1/4茶匙（约1克），百里香粉1/4茶匙（约1克），红葡萄酒200毫升。
做法是将牛排洗净，擦干表面水分，撒上粗盐和黑胡椒碎腌渍半小 时 。牛排腌好后，用刀背轻剁几下，让肉质松弛，然后倒 入红葡萄酒继续腌渍3个小时。将腌渍好的牛排放在垫有烤盘的烤架上，周身刷上橄榄油，并撒上迷迭香粉和百里香粉，然后放入预热好的烤箱中层，以200℃烤约15分钟即可。
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