戴蒙帝诺公司坐落在希腊卡拉马塔,成立于1979年,前身成立于1920年。占地10000多亩,是当地最大的橄榄油生产商之一,具有相当的声誉。工厂采用的橄榄果来源于自家种植园。可以亲力亲为地控制从选种、栽培、采果、榨油、灌瓶到销售整个过程,是纯生态庄园橄榄油,品质超群,受到橄榄油爱好者的追捧。
我们工厂凭借30多年的橄榄油榨取经验,拥有欧洲最好的榨取工艺水平,我们的产品成为欧洲、北美乃至亚洲最具知名的品牌之一,我们的橄榄油品种是目前全世界质量最好的,因此我们制造出比其它地区更健康,口味更好的特级初榨橄榄油;同时工厂引进了最新的技术,不断提高工艺,通过欧洲多项标准质量认证以确保我们产品质量是最好的。
主要出口自有品牌和客户品牌到美国、中国、日本、加拿大、英国、法国、奥地利、澳大利亚、中东、南非、欧盟国家(主要是北欧以及一些东欧国家)。
橄榄油随着时间的推移,酸度也会增加,市面上其他橄榄油酸度最低的也是0。5%。 戴蒙蒂诺橄榄油酸度低于0。
4%(实际在0。26~0。3%左右),再加上戴蒙蒂诺橄榄油采用原色油瓶包装。因此,戴蒙蒂诺橄榄油虽然标示的是两年保质期,实质上可保质更久,酸度即使过了两年,酸度也会比市面上其他新进口橄榄油酸度低或不相上下。
酸度(Acidity),是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸(Free Fatty Acids)所占的比例的指标,自由脂肪酸又叫游离脂肪酸,是油脂中“不安分”的脂肪组成部分,酸度过高容易导致氧化,从而导致油脂酸败,不可食用。
酸度决定橄榄油的品质,酸度越低品质越好!戴蒙蒂诺希腊橄榄油酸度是最低的,仅为0。26%,远远低于欧盟标准0。8%。
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