法国葡萄酒怎么喝有益？欧杰红酒

  讲究葡萄酒饮用次序

　　若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了，难以再品尝到葡萄酒的独特风味。

　　温度影响葡萄酒口感

　　品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常葡萄酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。

  因此，即使只是单纯的葡萄酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。

　　葡萄酒品饮有规则

　　葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。

　　不同的葡萄酒饮用方法不同。味美思又叫开胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增进食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顾名思义，是边吃边喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴会结束之前喝一杯，会使你回味不绝，心满意足。

  而在宴会高潮的时候，开一瓶香槟酒，单单清脆响亮的启瓶声，就可增加宴会的热烈气氛和酒兴。

饮用小贴士

　　1、适饮温度为11℃-13℃ ，饮用前需稍加冰降温，才能充分展现薄若莱新酒的水果芳香。

　　2、开瓶后立即可喝，不必醒酒，以免最具特色的果香流失。

　　3、开瓶后于尽短时间内喝完，第一次未喝完的酒保存于冰箱中约3天，开瓶后应以3天内喝完为宜。薄若莱新酒不能长期保存，绝对要“抢鲜”、“尝新”，这是一款打破越陈越香法则的葡萄酒。

　　4、其最佳适饮期为感恩节到新年期间。

　　最佳拍档

　　以口味轻淡的食物为原则：1、德国香肠、鹅肝酱;　2、生菜色拉、凉菜;3、鸡肉、猪肉、小牛肉，但避免重口味的酱汁;4、腥味不重的海鲜;5、轻奶酪。

　　总之，葡萄酒是一种追求高品质生活的享受，只有了解了葡萄酒的品饮之道，才能更好地享受葡萄酒给我们带来的独特品味与精致体验。

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