3000多年前郑州就被称为商都，如今更是酒商云集。郑州，这座火车拉来的城市，却有着年消费量达20多亿元的酒水市场，和一年喝掉一个品牌的“霸气”。全国、全省各大酒业企业，将办事处、直营店设在郑州，正是看中于此。值《河南美酒地图》发布之际，本报记者搜索郑州“美酒”元素，为你“酿出”一坛“郑州之酒”。
生产企业少，啤酒“性子”烈
郑州的酒类生产企业不多，但经营企业却数不胜数。
“老板，拿瓶酒来。”“别拿了，门口旁边的烟酒店就有，还便宜!”到郑州的餐厅就餐，你能听到这样的对话。据了解，郑州市目前有酒类经销商近两万家，注册登记的大概有1.6万多家，其中营业面积在50平方米以上、较有影响力的名烟名酒店三五千家;从事酒类批发的大小企业大概有近千家。数万家酒类企业中，有百分之二三十的盈利状况较好，而百分之五六十的是保本或微利，其余的基本处于亏损状态。
虽然郑州的烟酒店数量庞大，一度被称为“郑州现象”，但在郑州市辖区以内，酒类生产企业却屈指可数。在目前市场上，业界知晓的仅有双连壶酒业、郑州粮液、燕京月山、华润雪花、金星啤酒等几家酒企。此外还有三楂红酒、太子春酒、君兴双桥酒等，也正在努力在市场上占据一方地位。
白酒的产销量有限，但郑州的啤酒企业，却一直行走在浪潮前端。数年前的金星、奥克大战，如今已演变成金星、雪花，以及外地啤酒大牌的竞争。作为本土的老牌，金星啤酒集团以年产能200万吨的成绩，位居河南第一、全国第四。据了解，该企业在豫、黔、滇、川、陕、甘、鲁、晋、粤等10省投建近20个啤酒生产基地，创造了中国啤酒行业的第三种扩张模式。
消费市场大，蛋糕很诱人
河南是酒类消费大省，作为河南的省会，郑州市占到了很大的比重。曾经，酒界有“一年喝掉一个品牌”的说法，所指就是郑州。不管哪一个酒类品牌入驻河南，首先需要攻下的，就是郑州。
根据河南省酒业协会会长熊玉亮的估算，河南省一年的白酒消费产值在200亿元左右，而作为省会城市的郑州，由于人口相对集中，白酒消费层次相对较高，消费产值约占据全省的1/10，约为20亿元。而红酒消费也不甘落后，业内的不完全统计，郑州一年的红酒市场消费在10亿元左右。
如此庞大的市场，吸引的不仅是数万家烟酒店，还有近年来日渐成熟的大型酒类连锁店：百瑞东方商贸、拉桐进出口贸易、堡隆酒窖、法国枫桐庄园、浙商酒行、大河酒城、酒天地、久立方等一大批酒类流通企业，在这个日益增长的酒类消费市场中，都想分一杯羹。其中郑州的葡萄酒庄，也正在快速发展，有业内人士指出，“郑州的葡萄酒窖，有当年烟酒店铺天盖地出现的苗头。”不过市场很大，最终谁能做出成绩，还要看市场。
市场容量大，行业有短腿
地处中原腹地的郑州，3000多年前就被称为商都。如今“铁、公、机”交通四通八达,综合交通枢纽建设如火如荼，更是被国内外商家看做是得天独厚的福地。
2011年10月，为期4天的2011中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会在郑州完美谢幕，展会仅在组团参会的商超企业方面，采购意向就达到10亿元以上，而河南本土知名酒企宝丰的成交意向超过2.5亿元。今年，为期3天的2012中部糖酒商品交易会，更是吸引到500多个企业参展，实现意向及合同金额达到42亿元，各项经济指标都实现了新的跨越。
郑州市酒类行业协会工作人员指出，虽然拥有庞大的市场，但目前郑州酒类行业也有短腿：进入门槛低、技术要求低、经营人员水平低等，无法满足消费者较高的服务要求。
明星酒企
名庄国际葡萄酒窖：专业从事高端精品进口葡萄酒的品牌运营机构，拥有世界12个著名葡萄酒出产国的100多家精品庄园所生产的800多款名优葡萄酒的经销权或独家代理权。
波尔多酒行：进口红酒专业运营机构，与国际众多大型葡萄酒代理销售公司有密切联系，主营法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚、美国等几十个国家500多种名优葡萄酒品牌。
堡隆酒窖：有来自法国拉菲、拉图、武当、白马、玛歌等世界顶级名庄及曼雅特、嘉萨等其他世界各地优秀酒庄的优质葡萄酒，是目前全国商业酒窖中面积最大、存酒品种最多的葡萄酒窖。
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