做个懂酒的男人

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  相较于后起的新世界红酒产国,法国葡萄酒对自身酒的品质也是最充满自信的,葡萄酒的酒标一直以古堡、年份、产区……这些最基本的因素简约呈现,仿佛在告诉世人:我们不需要用华丽的外衣证明自己。当然,这其中一定不包含以艺术酒标闻名于世的法国木桐(Chateau Mouton Rothschild)酒庄,关于木桐(Mouton)的艺术酒标史大多好酒客已耳熟能详,这段传奇始于1924年,酒庄主人第一次邀请招贴画家让?卡卢(Jean Carlu)为木桐绘制酒标,以此来纪念葡萄酒从中间商装瓶改为酒庄装瓶这一伟大变革,同时也开启了酒标艺术化设计的先河。()

  木桐(Mouton)酒庄真正的艺术之路,却是从1945年开始的,当年酒庄主人菲利普男爵为庆祝第二次世界大战的胜利,邀请画家朱利安创作“V”酒标,自此木桐酒庄几乎每年都会邀请一位艺术家为他们绘制酒标,至今已有50多位艺术家参与其中,他们横跨文学、戏剧、书法、绘画、雕刻等领域。1973年,木桐酒庄更是以艺术大师毕加索名作“酒神祭”为酒标,这一年木桐酒庄从二级酒庄晋升为一级酒庄。

  能够邀请到世界知名的艺术家们为木桐酒庄绘制酒标,想必人们也都在好奇到底要付出多少酬劳呢?一直以来,酒庄都会以5箱(60瓶)至少珍藏了10年的Mouton酒作为给艺术家的回报,在该年份的酒出厂之后,还会附赠给艺术家该年份的酒5箱,由此可见,木桐酒庄与艺术家们之间早已形成了约定俗成的规矩。

  后起新秀新世界红酒都纷纷在酒标上下足了功夫,比如澳洲、智利、美国……葡萄酒,有的在效仿木桐酒庄,邀请艺术家创作酒标,有的或许只是在设计、色彩上融入更多的艺术创作元素,让它不仅仅传递的只是酒的一些基本信息,并且能够将各国人文等融入其中,目的是吸引人们的目光,刺激人们的购买与收藏。

  德国金冰王

  产地:德国,法尔兹

  类型:冰甜白酒

  年份:1999

  葡萄:赫雪丽,奥图歌,奥巴洛加

  酒精度:9.5%

  气味:有独特的蜂蜜芳香,以及浓郁的果香和花香。

  口感:丰厚而又美味,像蜂蜜般香甜、新鲜的果香和花香,奇特的香味就像荔枝、蜂蜜、柠檬,非常可口。最好搭配甜品、巧克力、浓味芝士、干甜水果、果仁,甜味菜式(如上海菜)、香草雪糕、雪茄烟等等。

  巴莎曼博士贵族清甜白葡萄酒(白)

  产地:德国, 法尔兹

  类型:甜白

做个懂酒的男人

  年份:2006

  葡萄:威士莲

  酒精度:12.5%

  气味:散发出芬芳的柑橘,蜜桃等热带水果的香气。

  口感:入口充满酸橙和油桃的果香,又有丰满圆润的酒体,是一款很值得一试的佳酿。当甜品饮用, 适合配甜品、雪糕、海鲜、沙拉、汤、鱼和多数中餐菜肴。

  蝶舞园红葡萄酒

  产地:意大利,基安帝经典优质法定产区

  类型:红葡萄酒

  年份:2007

  葡萄:圣祖维斯

  酒精度:12.5%

  气味:浓郁的野浆果、香料和樱桃的味道。

  口感:有清浅的橡木气息,然后是香甜的黑醋栗和鸢尾花的香味。可与传统托斯卡纳美食配食,或者是烤红肉。

  伊翠园红葡萄酒

  产地:智利,美宝谷

  类型:干红

  年份:2006

  葡萄:加本纳沙威浓

  酒精度:14.5 %

  气味:以成熟的黑色水果和欧洲黑醋栗味道为主调,还有摩卡咖啡、一点点薄荷、香料、香草的味道作点缀。

  口感:成熟浓郁的口感,果香中夹杂着巧克力和摩卡咖啡的醇香,与香甜的橡木味相互平衡,余韵悠长。此酒最佳饮用温度为16℃-18℃。

  宝美丝-嘉本纳梅乐

  产地:澳洲,南澳省嘉拉谷

  类型:干红

  年份:2004

  葡萄:嘉本纳沙威浓、梅乐

  酒精度:14.5%

  气味:此酒气散发着烟熏橡木、巧克力和摩卡咖啡香味。薄荷水果香与浆果味又是如此的突出。烟草味与雪松味混合后张显出复杂的个性。经陈年酒体会继续成长。

  口感:口感圆润,入口柔软如天鹅绒般触感。酒香浓郁,夹杂着果香与橡木的复杂层次。薄荷与浆果香明显,在橡木桶成熟中带出巧克力和咖啡香。嘉本纳沙威浓单宁优雅平衡,余味持久。与烧烤或辛辣的摩洛哥扁豆汤配食,风味极佳。

  嘉迪堡加文拿红葡萄酒

  产地:意大利,弗兰哥达

  类型:干红

  葡萄:加文拿。

  酒精度:13%

  气味: 浓郁、复杂、有力且温暖的成熟水果、蓝莓果酱的味道以及甘草、皮革、矿物质、栗子和可可的气息。

  口感:单宁紧密而结实,口感平衡并非常持久。

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