去澳洲玩,这些风味美食你一定不能错过！

　　澳洲洁净的空气和醉人的风景，吸引着无数游人前来，想要一睹这最适合人类居住的国度的独特风貌。其实，除了风景，澳洲的美食也不可辜负。这里的美食汇集了各国的制作方法，却又呈现出不同的别致风味。在澳洲，袋鼠和鳄鱼都是合法的食物，你想要来挑战一下自己的味蕾吗？

　　1.鳄鱼肉

　　鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，还有滋心润肺、补血壮骨和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。

　　推荐餐厅：Ezard

　　墨尔本最著名的餐厅之一，因独创“澳大利亚自由烹饪法”而成为最具特色的美食餐厅，餐厅的美食精华以中国菜和泰国风味菜品著名。

　　地址：187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

　　2.牛排

　　岩烤牛排，是澳洲传统烹调与烧烤结合的做法，把牛排放在200度的芝麻石上烤制，水分和营养在高温下瞬间被锁定，上桌时，牛排还发有滋滋声，令人食欲大开。

　　推荐餐厅：CutlerCo

　　澳洲最佳餐厅之一，该餐厅的牛排是风味地道的澳洲做法，餐前搭配一碗牛肉汤，精选牛胸肉配上新鲜蔬菜，吃起来十分过瘾。

　　地址：55-57 Gertrude Street，Fitzroy，Melbourne

　　3.袋鼠肉

　　袋鼠可谓是澳大利亚的国宝，其肉口感类似于牛肉，脂肪含量低，蛋白质含量高，肉质偏硬，有特别的膻味。烹制到5分熟，撒上大蒜，胡椒，迷迭香等，香味诱人。

　　推荐餐厅：Blackbird Café

　　该餐厅的碳烤袋鼠肉令众多游客对澳洲这一特色美食心生迷恋。袋鼠肉肉质非常鲜嫩，很容易就会烹饪过火，肉质变硬，失掉了原有的美味，而Blackbird Café的这道菜最难得的地方其烤肉烤得恰到好处，融入了浓浓的碳香，却依然保持着鲜嫩嫩的肉质，鲜美无比。

　　地址：Balcony level, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour

　　4.澳洲龙虾

　　澳洲龙虾一般作为顶级食材的代表，其体型庞大，肉质鲜美，营养美味，到了原产地澳洲一定不能错过。澳洲龙虾最佳食用季节是在10月到次年的5月，国庆节怎么能不来尝尝？

　　推荐地：石灰岩海岸金斯顿

　　金斯顿是一个龙虾天堂，遍地都是龙虾餐馆，随意挑一家，都能让你满意，哪怕仅仅是当地家庭主妇烹饪的龙虾都是一等一的好吃。

　　5.牡蛎

　　牡蛎又叫蚝，澳洲的蚝肥且干净，性价比也高。在澳洲，如果您想吃美味又新鲜的牡蛎，您可以到店里看着营业员开盖，然后挤鲜上鲜柠檬汁，佐酱生吃，回味无穷。

　　推荐餐厅：Flying Fish Restaurant Bar

　　Flying Fish Restaurant Bar装修高端大气，窗外的风景迷人，菜品美味上档次。这里的澳洲龙虾和牡蛎都非常不错，牡蛎肥嫩爽滑，新鲜可口。

　　地址:19-21 Pirrama Road Pier 21, Jones Bay Wharf

　　6.红酒

　　新世界葡萄酒产国澳大利亚是世界第一大红酒出口国，其拥有得天独厚的阳光、土壤条件以及独特的葡萄酒文化，除此之外，澳洲人特有的简单，纯朴，憨厚，不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求的品性，使得酿造出来的葡萄酒称誉世界。

　　推荐品牌：奔富酒庄

　　奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在中国，奔富是最有名的澳洲葡萄酒品牌，其顶级的葛兰许（Grange）为人津津乐道。

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