怎么鉴别一瓶白酒的好坏？

酒的好坏有很多因素

1、先说口感：口感跟酒的香型有关，有人喜欢浓香，有人爱酱香，有人喝茅台觉得不好喝喝个二锅头反而觉得好酒。有人压根不喝酒觉得什 么酒都一样，还不如喝个可乐。

2、再说酒质：茅台为例，最好的材料和调酒师一定是给高端以及标杆酒的（飞天茅台这些），其次才是给旗下嫡系酒王子、迎宾等。茅台等大厂高端酒酒质必定强于小厂酒或者所谓自己酿造的酒（毕竟大厂有很多条件个人或者小厂无法复制，比如酿酒用好水源、老酒窖、高级酿酒师）。

3、最后价钱：喝酒喝的是钱，建议少喝酒喝好酒。

最后买酒记住：大厂嫡系，渠道为王。

买酒只买大厂出品的嫡系酒，尽量不买非嫡系酒。买酒渠道尽量选择大型电商或者正规酒厂专卖店。

另外普及下很多人说现在都是酒精酒，其实是个误区，酒精酒多数是几块钱的酒，一般正规酒厂（茅台、五粮液、洋河等名酒）嫡系酒不可 能是酒精酒的，哪怕是便宜的（比如茅台迎宾这些价位低的嫡系）。大厂的酒可以看执行标准比如10781（浓香酒固态发酵法）都是粮食酒， 不知名小厂酒或者大厂贴牌酒可能存在较多监管不严的情况不在讨论范围。

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