赤霞珠别名解百纳。原产地是法国，是世界上著名的酿造 红葡萄酒的品种。在我国的华北、西北地区有大范围地栽培。赤霞珠的典型标志是它的叶柄洼在闭合时可以形成五点梅花状 的圆孔。它的果穗比较大，平均重量在150〜170克。它的果粒是紫 色圆形，有1.4 ~2.1克，果皮中等厚度。它的出汁率为70%,酸度 适中，并且有淡淡的青草的味道。该品种的长势强势，从萌芽到成熟大约需要的时间是160天， 每年的8月下旬到10月上旬之间成熟。它的产量较高，抗寒、适应 性、抗病能力比较强，适合篱架栽培。赤霞珠酿造出来的干红，丰满而且味道醇厚，颜色是深度的宝 石的颜色，香味浓郁，一般都要在橡木桶里面贮藏一年才可以装进 瓶子里销售。
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