来银川的外地人，一定想了解当地著名的餐饮店和各自的特色。下 面作一扼要介绍。宁夏凯达大酒店，是一家四星级旅游涉外饭店，位于南门广场东侧。 该店的“宁夏枸杞营养宴”，突出膳食营养，调理人体阴阳平衡，防病除疾，受到自治区烹饪协会及专家的充分肯定和好评。
位于文化西街的沙湖宾馆，集吃、住、行、游、购、娱为一体，深得社会 各界的好评和认可，被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。沙湖春色、 古夏烤羊f、鱼米之乡、沙湖大鱼头等，是该店的特色菜。影都大酒店，坐落于公园街口，是目前市内单一餐饮规模最大的营 业场所。
内设钢琴音乐大堂及各种档次雅座、包间。设有大型自选海 鲜、生鲜、菜品、饮品超市区。早餐、午茶、夜宵，24小时服务。地处市中心的德隆楼餐厅，其特色菜涮羊肉、德隆扒鸡、烤羊羔、红 扒牛头、铁锅蛋以及京、鲁、川、全席大菜，备受顾客青睐。在全国首届清 真烹饪大赛时，德隆楼夺得了金、银、铜3项4个奖牌。
被誉为“中华名小吃”、“中华餐饮名店”、“宁夏餐饮名店”的老毛手 抓美食楼，是创始于1915年的回族老店。接待过30多个省市、40多个 国家、1〇〇余家媒体的百万宾客。“毛强”是“宁夏著名商标”。银川市老字号“迎宾楼”餐饮久负盛名，这是一座地处市中心，集羊 肉泡馍、各种火锅、冷饮等多种饮食为一体的综合性餐厅。
宾客多为本 市的回头客，也是旅游者品尝宁夏风味的好去处。同丰食府，是具有浓郁回族特色风味的餐厅，位于民族南街。“同 丰”特色的手抓羊盖肉、蒜香羊羔头、五宝焖羊肚、清蒸羊羔肉，在2002 年宁夏名优清真小吃节上荣获“最佳热菜”奖。中华餐饮名店——银川黄鹤楼清真饭店，以大众化、地方风味化经 营宁夏风味名优小吃，珊瑚百花王、松仁牛仔粒、西瓜八宝饭是其代表 菜肴。
京津春餐业始建于1%〇年，是宁夏清真老店。以经营京、津、鲁菜 和宁夏地方特色菜肴而驰名区内外。二楼有自选中、西式快餐，三楼有 KTV雅座。解放东街的宁丰餐饮广场是自助餐式的火锅城，二楼、三楼包间供 应各色佳肴。龙眼千层肉、天乐羊脊是该店的名菜。
还有许多的名菜名店，如银川宾馆的羊头捣蒜、龙眼麒麟顶，长相亿 餐厅的荷香仔牛排和孜然牛肉，颐鸿宾馆的一品金字塔和手抓羊肉，大 自然宾馆的黄河渔舟、马莲牛肉和宫廷脆皮鳝，颐恒宾馆的鱼头泡馍和 麦香小牛排，世纪大厦的坛子全羊和什锦南瓜盅，林苑宾馆的水晶花和宫灯凤尾虾，聚仙楼的特色烤鳗、雀巢羊腰和地软包子，天乐鲍翅海洋世 界的红烧大鲍翅和日式炭烤青鱼，红子鸽餐厅的香辣红子鸽和脆皮红子 鸽，工会大厦的鲜枸杞园鱼、五色发糕和椒盐羊棒骨，银川仙鹤楼的粉汤 水饺和秘制卤鸽，银川回乡食府的回乡火烧子和焖肚子蒸饺，富祥长江 餐业的富祥羊汤水饺和羊肉荞面猫耳朵，大丰收鱼庄的千层饼和柠檬瓜 条，陈义餐饮公司的肉夹馍和陈义羊肉泡馍，洪三灌汤包子馆的羊肉灌 汤包，一品羊肉搓面馆的一品羊肉老搓面，桂玲羊肉面馆的羊肉臊子面 和清汤羊肉面，银川利华食品公司的炉馍、大麻花等等。
以上名菜、名 点，都是近年来清真小吃美食节的获奖菜肴。
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