智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷（ELQUI VALLEY）和利马里谷(LIMARI VALLEY)；第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。
酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。
A。北部产区
一、 艾尔基谷（ELQUI VALLEY）
这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。
这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等，红白比例为90/10。
二、 利马里谷（LIMARI VALLEY）
安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流，也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊，这里90%为红葡萄。
此地的种植面积为1679公顷左右。
B．中央山谷
三、 阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）
这个山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脉之一。1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种，这里的红葡萄色泽深，单宁出色。
种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。
四、 卡萨布兰谷（CASABLANCA VALLEY）
近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思和霞多丽，非常清新的柠檬香是它们的典型特征。
五、 圣。安东尼谷（SAN ANTONIO VALLEY）
这是个比较小的产区，靠近海边。共有289公顷左右葡萄园，红白比例为40/60。
六、 米埔谷（MAIPO VALLEY）
这是智利最古老的葡萄种植区。
七、 卡恰铺谷（CACHAPOAL VALLEY）
这个山谷的葡萄园是安地斯山脉下最佳的葡萄种植地之一，具有很佳的条件种植红葡萄品种，在这里的赤霞珠能得到圆润的单宁，酒体也很丰满的酒。共有9377公顷左右葡萄园，红白比例为87/13。
八、 空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）
这里也是传统的很重要的葡萄酒产区，这里适合于种植不同的葡萄品种，区内有不少有名的酒厂，多数酒庄都离该城镇不远，以红葡萄最为出色，此地种植面积约为21084公顷。
红白比例为90/10。
九、 库里科斯（CURICO VALLEY）
CURICO是智利重要的农业中心地带。葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。
十、 莫莱谷（MAULE VALLEY）
这是智利是种植面积最大的产区。
东面的边际为安地斯山脉。最近几年来，此地酿造出了不少的优质酒，特别是赤霞珠和卡曼纳。此地的红白葡萄比例为83/17。
C． 南部产区
十一、 伊塔塔谷（ITATA VALLEY）
这是智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史了，这里也能出产优质葡萄酒。
种植面积约为10807公顷，红白品种比例为46/54。
十二、 比奥比奥谷（BIO BIO VALLEY）和 MALLECO 马尔雷考谷
BIO BIO 种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。
而MALLECO谷，也是BIO BIO 盆地的一部分，基本上跟BIO BIO谷差不多，这里出产不错的霞多丽。
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