纽慕NIOMIO进口红酒饮用攻略大全

　　大家都知道，进口红酒是一款不仅能够美容养颜还能够养生的饮品；随着国内的市场经济快速的发展，进口红酒也渐渐的进入到我们的生活中来；不过对于很多红酒爱好者来说，如何能够成为一个高雅的品酒者，并不是一件太容易的事情。接下来一起来看一看纽慕NIOMIO酿酒师给我们介绍的进口红酒饮用攻略大全。

　　1、红酒需要冰镇；纽慕NIOMIO酿酒师表示：葡萄酒通过冰镇达到适饮温度后的口味更佳，红葡萄酒也不例外；适当的酒温可以平衡酒液的酸涩度，使果香和酒体更有层次感，避免出现香气涣散的状况。根究酒体不同，红葡萄酒的适饮温度也不一样，酒体厚重的红葡萄酒适饮温度在16到18℃，而酒体轻薄的在12到15℃。

　　2、醒酒后风味更好；纽慕NIOMIO酿酒师表示：总的来说，因为红葡萄酒中所含的风味物质、单宁等含量等要比其他葡萄酒高，所以醒酒后红葡萄酒的变化也更明显。将红葡萄酒倒入醒酒器中或在杯中慢慢摇晃，使之与空气充分地接触，随着酒液中单宁的慢慢氧化，香气也会散发出来，同时口感也更加平衡、柔和。

　　3、不同的进口红酒需要选用不同的酒杯；纽慕NIOMIO酿酒师告诉笔者，不同的葡萄酒有不同的个性，根据这些个性为葡萄酒选择合适的酒杯，也可以提高饮用葡萄酒时的体验和感受。选择合适的酒杯其实十分简单，这些酒杯 的命名就是十分明确的指南，波尔多杯杯柄更高，杯口更窄，适合搭配波尔多地区单宁强酸度高的葡萄酒；而勃艮第杯杯肚和杯口更宽，适合搭配勃艮第地区香气馥 郁的葡萄酒，另外，甜型的红葡萄酒还可以搭配专用的甜酒杯。

　　此外，纽慕NIOMIO酿酒师建议大家在举杯饮用进口红酒的时候，尽量要握着红酒杯的杯柱，这样就能够有效的避免手的温度影响到葡萄酒最好的饮用温度。

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