专业特色:对红酒的颜色、香味等进行品鉴的专业人员。
报读建议:全世界在红酒品鉴方面分三大门派,第一个门派是美国。由于红酒所有的品质都跟土地有很大的关系,所以如果到美国去学红酒管理,就要学会怎么样看地皮。
第二个门派是英国。英国人认为,在品红酒的过程中,一瓶酒能在不同的时间段品出不同的味道。到英国学习红酒,注重对味蕾的表达能力。
第三个门派是法国。法国把服务艺术化,在这个国家学习红酒,可以学习到各种各样器皿的应用。
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