1、酒体饱满型红葡萄酒
波尔多红葡萄酒主要采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和少量品丽珠(Cabernet Franc)酿造。这些酒不如加州赤霞珠或梅洛那么醇厚,果味精致和单宁细腻是其最突出特点。
当然,波尔多红葡萄酒也可大致分为两大类:其一,波尔多左岸的以赤霞珠为主要酿酒葡萄品种的葡萄酒,包括梅多克(Medoc)、圣朱利安(St。 Julien)、波雅克(Paulliac)、圣埃斯泰夫(St。 Estephe)以及玛歌(Margaux)等子产区;其二,波尔多右岸的以梅洛为主要酿酒葡萄品种的葡萄酒,以圣爱美隆(St。
Emilion)和波美侯(Pomerol)最为优秀。
罗讷河谷红葡萄酒也以酒体饱满醇厚见长,这些酒主要由西拉(Shiraz)酿造,伴有浓郁的香料气息如黑胡椒和无花果等,其中罗第丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage)两个子产区的红葡萄酒酒体最为醇厚,当然价格也更高。
优秀酒庄包括吉佳乐世家(E。 Guigal)、嘉伯乐(Domaine Paul Jaboulet Aine)和莎普蒂尔(M。 Chapoutier)等。
还是不太了解的话可以去乐酒客之类的网站查询。
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