有这样几个方向,可以做为开发创意意式咖啡的参考:
1.意式浓缩咖啡与鲜花系搭,比如玫瑰拿铁、茉莉花拿铁。
很多咖啡自带花香,用鲜花彰显咖啡自身的花香,水到渠成。
2. 意式浓缩咖啡与水果系搭,夏季来一杯带椰香味的冷萃咖啡,或者加入薄荷,一定非常别致。
3. 意式浓缩咖啡与酒类搭,做成有咖啡特色的鸡尾酒;
4.意式浓缩咖啡与可可、黑巧克力等的搭配,特别是冰咖;
5.意式浓缩咖啡与坚果类搭配。
6.意式浓缩咖啡与冰淇凌搭配。
在冷、热饮两个方向,按照咖啡的风味谱跨界搭配,可以咖啡非常丰富的品种。
然而,如果没有专业人员的开发、测试,自己玩创新的话,做门店销售的风险很高。
店小,要谨慎。
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