Sangiovase中文译本：桑娇维赛，圣治 奥森，圣治爱华斯 主要特性：樱桃，李子；香 草，野味Chianti区的主要红葡 萄品种，也是意大利中部最 负盛名的葡萄品种。早期的 圣治奥森葡萄酒酸度较高因 而果味清新怡人。此葡萄品 种味道多样，浅年的圣治奥森葡萄酒富有樱桃李子的 果香，最为人熟悉的是它的 烧橡胶气味，因而很多酿酒 师都尽量避免烧橡胶味的出 现，一旦成功，其一连串的 李子、櫻桃、黑莓以至香蕉 的味道，就会发挥得淋漓尽 致。成熟的圣治奥森葡萄酒 更有野味、皮革及动物的气 味。近年来澳大利亚也有种 植圣治奥森，但略带甜味， 或许糖分过多，感觉与意大 利的圣治奥森不一样。
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