前段时间在网上看到一个测试红酒质量的小办法,就是把弱碱水(比如白醋、肥皂水)倒入红酒中,如能反映变成蓝色,则表示确实是葡萄酿造的,内含单宁酸;如果没反映的就是色素兑的。
我马上对自己正喝的一杯红酒做了实验,结果是毫无反映。此品牌还位居中国十大红酒品牌之列,价格大概是40元左右。我还一直觉得口感不错,有葡萄原香。不知道是否因为价格太便宜的缘故。但也不能纯粹是色素兑的呀!希望有经验的TX推荐几种品质比较好的红酒,不知道大概多少钱左右的红酒才会有品质保证呢?
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