“红酒热”将中国推升为全球葡萄酒消费量增幅最高的国家之一，2011年，中国人，包括内地和香港地区，共计消费了19亿瓶葡萄酒。与此同时，欧美各国葡萄酒商对中国的葡萄酒市场情有独钟。如加拿大不列颠哥伦比亚省葡萄酒研究院院长乔西·蒂雅布吉介绍，随着中国进口越来越多来自不列颠哥伦比亚省的产品，中国对该省的葡萄酒生产商而言是一个日益重要的市场。
加拿大不列颠哥伦比亚葡萄酒研究院院长 乔西·蒂雅布吉：
我想，对任何放眼全球的人而言，世界范围内新兴的葡萄酒文化意味着一个重要的市场，我们也正在寻找一些机会，尤其是在作为亚太门户的温哥华，我们将之视为推广不列颠哥伦比亚葡萄酒的机会，并且将把这些葡萄酒带到亚洲。
其中一家在中国做生意的加拿大公司叫“彩绘石”，这家小型的葡萄酒酿造厂来自不列颠哥伦比亚省彭蒂克顿。这家公司的老板约翰·斯金纳说，去年他在中国安排了一笔分销的买卖，而今年他打算在中国大陆市场售出1000箱葡萄酒。目前，彩绘石公司的葡萄酒在中国的成都、上海和北京都可以买到。斯金纳称，随着越来越多中国消费者愿意为高质量葡萄酒付出高价，中国市场是一个拥有巨大潜力且令人兴奋的市场。
加拿大彩绘石公司老板 约翰·斯金纳：
他们懂得什么是高质量的葡萄酒，葡萄酒产业和成功、财富有着直接的关联。我想他们把我们公司定位为高质量生产商。他们也正在购买波尔多庄园的一流葡萄酒。他们在购买最好的。我想这一市场还处在萌芽阶段，但它将会快速增长，因为中国大量的人将会成功，他们努力工作，并且想要成功的外部标志。我真的希望我们公司能成为那种主动行动的一部分。
而在不久前于布鲁塞尔举行的葡萄酒品酒会上，比利时的葡萄酒商也表达了对进入中国市场的渴望。
比利时葡萄酒商 迪尔克·维美徐：
目前我们已经有了美国、加拿大和欧洲中部的顾客。几周前，我参加了香港的红酒展会，结识了那里的进口商。中国是一个巨大市场，对我们十分重要。去年我去了上海，与高品质的进口商建立了联系。但并不是所有的承销者我们都会合作，我们希望选择有资质的长期伙伴。
比利时红酒商 安德烈·福森：
从今年年初开始，我们就开始与中国合作，我们非常高兴能够打开这个市场。我们将于7月到中国考察。这是“弗朗索瓦”，这是“皮奥拉城堡”(两款红酒产品)，我们品牌非常高兴能与贵国开始合作，这是一个很棒的市场，似乎中国人很多都喜欢波尔多红酒。
年代久远的拉菲红酒，由于受到中国红酒收藏者的追捧而开出天价。对此，欧洲红酒制造商感觉很吃惊。迪尔克告诉记者，红酒并非贮藏越久价值就越高，一些品种并不适合久藏。
比利时葡萄酒商 迪尔克·维美徐：
在法国，像拉菲、木桐这样的波尔多一级酒庄，确实有这样的(天价)现象，这些红酒更多用于收藏，通过在股票市场交易获得高价。然而我们不是这样运作的，我们是家庭小作坊，价格公道，并不想炒作我们的产品。我认为波尔多红酒的天价不能持久。目前，波尔多一级酒庄已经有些没落了，比如我们每瓶红酒的价格在10-20欧元，而波尔多红酒却卖到1000-2000欧元每瓶。这是非常不正常的。
在欧洲，每瓶20欧元左右的红酒就已经算是佳品。而同样的产品若漂洋过海到达中国，价格往往暴涨数倍甚至数十倍。大量资本进入中国红酒行业推高价格，这让欧洲葡萄酒制造商一方面欣喜，另一方面则担心泡沫过大影响欧洲葡萄酒的国际声誉。不过，忧虑归忧虑，他们与此同时都在加紧进入中国市场的步伐。
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