私密红酒配潮州私房菜(贴图)

　　在一般人印象中，洋酒红酒的经典搭配是西餐，而如果是配中餐的话，不少国人用雪碧兑红酒喝。要讲有格调、气氛的话，似乎西餐配洋、红酒更胜一筹。但其实，洋、红酒配中餐一样很有格调，也很和谐。因为中餐的味道属于复合型，比起西餐，味道结构更为繁复，与味道结构同样多元的红酒相配，双方在味觉上都会得到提升。甚至，有的中餐厅还推出按酒配中菜的服务，配菜水准也令人满意，而且还改变了以往中餐喝红酒喜欢“劈”(粤语，海喝狂饮之意)的风气，让品红酒成为一种优质生活的情趣。这个小小的红酒窖里面，居然有个以菜配红酒的私房菜馆，而且还有个私密的品酒区和精致的品菜区。

　　私密红酒配潮州私房菜

　　说到“神之水滴”的意思，其实它是《圣经》里耶稣基督所行的第一个神迹，他在迦拿的婚宴上，将水变成葡萄酒，供宴客享用。而这也是“神之水滴”老板林先生开红酒私房菜的本意，让更多的人分享红酒的美妙。林先生是个律师，也是个红酒铁杆粉丝，痴心到不仅把自己的妻子女儿都培养成张口就能说鼻子一嗅就知道酒好坏，还在番禺和天河都开了“神之水滴”，专卖他特别搜罗来的少见红酒，价格从80多元到两万多元的都有，囊括了法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和南非等地出产的红酒约200款，在红酒圈内颇为知名。

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