中国最好的葡萄酒是人们并不熟知的 ··· 莫高 ····
莫高葡萄酒价格有点高,而且包装不是很精美。但是有一点,他的质量对得起他的价格!口感对得起你的味蕾!作为业内人士,我认为我的话应该有些许可信度吧~莫高国际庄园有5万亩,祁连山下吧,所以灌溉作物都是融化的冰雪。当然也不会对作物喷洒农药,全部运用天然的食物链法将害虫消灭。这里光照充足,昼夜温差大,无病虫存活。灌溉水来自祁连山地下雪水。方圆50公里内无工业污染。土壤为中性到弱碱性的砾质沙壤土,含钙量70g/kg以上。土层深厚,透气好,矿物质含量丰富,是难得的酿酒葡萄栽培土壤。另外,莫高庄园的葡萄苗在吮吸着土壤中它们赖以生存的钙、磷等营养成份时,还有幸吸收到一般葡萄基地嫌麻烦而弃用的有机农家肥—羊粪。每临冬末春初,许多运输户不畏路途跋涉,从内蒙、宁夏等地运来一车车羊粪,成吨的羊粪被辛劳的产业化工人们运送到田间。西北农大的葡萄酒专业的高级知识分子在莫高庄园里专职打理。我高中同学就在那读的书。
由于酿酒葡萄和我们平时的葡萄不一样,所以交给普通的果农去种品质得不到保障,但是国内某些知名品牌仅仅是与果农有合作关系,每年成熟的时候去果农手里收取,一年到头果农自都不清楚自己种的是什么,可想而知平时喝的葡萄酒的品质了吧?莫高好像还被采纳为国家后勤机关专用酒了吧,反正金爵士黑比诺和国宴冰酒是国宴专用酒。
莫高庄园的葡萄的含糖量较高,平均在170 ----200克/升,高于国家制定的含糖标准(150克/升),这是一般种植地区无法企及的。葡萄成长的漫长过程和酿造工艺,使莫高葡萄酒的糖酸比达到了极好的完美结合。莫高实行的是单品种单罐发酵,酿酒师可根据消费层的需要,对口味进行控制调和,而一般企业实行的是混合汁或收购的各类杂汁进行发酵。说句良心话,现在中国的厂家真是黑心,酿酒葡萄每年能有多少产量啊,国内前两个知名品牌每年的销量这么高,那这些酒怎么来的?知道了吧?根本不是原汁葡萄酿出来的!低于100元的红酒,喝进去的都是人工色素和酒精啊……莫高,之所以知名度不高但价格高原因也就在于此了。
他一直是量产的,庄园能产多少葡萄就酿多少酒。现在储备20年,有了足够多的酒了才开始做市场。
徐州是个二级城市,购买力貌似暂时不是很高,而且受地域文化限制,白酒较多,红酒很少。他们华东分公司的联系方式:华东分公司,刘:18980469556
可以尝尝!
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