智利酒有何优势？

当年爆发蚜虫病时，智利是唯一完全没有受到影响 的国家，保存了各种欧洲重要葡萄品种。

（1）避过虫害的国度

智利国土非常狭长，横跨多个 纬度，气候环境从北边很热的沙漠地 区，伸延到南边极冷的南极圈。该 国的产酒区可分为4个，以中间2 个最重要，分别位于首都圣地亚哥 的上下两端。

  其中最重要的是阿空 加瓜（Aconcagua),其次是中央谷 地（Central Valley)。两个产区又 有两个独特的小区，分别是卡萨布兰 卡（Casablanca)和米埔谷（Maipo Valley),智利较重要及著名的酒都产自这两个小区。

对于全球酿酒业来说，智利有无 可比拟的重要性，因为当年爆发蚜虫 病时，该国是唯一完全没有受到影响 的国家，所有葡萄品种都避过了病害 侵袭。其后，当欧洲国家恢复过来， 并找到能抵抗病害的根茎后，仍需找 寻上部接枝的葡萄，而智利正是唯一 能提供各种欧洲重要葡萄品种的国 家，因此各国都前来寻找葡萄运回本 国嫁接。

（2）独当一面的葡萄佳美娜

被智利保存下来的欧洲葡萄品种 中，佳美娜（Carmenere)是特别重 要的一种。它原是波尔多的葡萄，但 运回法国后嫁接的效果很差，生长得 很不好，后来波尔多地区放弃了此葡 萄不再种植。智利本来没有留意它的 存在，初期还把它当作另一美乐品 种，直至20世纪90年代经遗传基因

（3）酒价低监管松

智利酒近年出口呈突飞猛进之 势，原因是该国的酿酒业与外国合作。

   这些到智利投资的企业大多都规模庞 大，拥有酿造优质葡萄酒的先进技术， 又已建立完善的销售网络，因此很容 易把智利酒出口到外国销售。

智利近期又与美国签署了自由贸 易协议，可免税出口葡萄酒到美国， 销量必将迅速飙升。此外，中国近年

DNA检验后才发现它的独特性，拥 有巨大的价值。

目前智利正积极发展酿酒业，计 划做得很周详，酒价却严重偏低，很 想将之提高，有了佳美娜这类独特品 种葡萄，就可以标榜自己的特色，有 助于提高竞争力及售价。

从智利进口的葡萄酒成倍增长，因此 该国的葡萄酒业前景被一致看好。

但智利酒也有一个问题，就是对 酒质的监管太宽松，例如标签为2010 年米埔谷酒，只需由75%区内葡萄酿 造，可允许25%的混合实在太局，必 须加强管制，以提升质量，否则智利 酒只能维持现在廉价酒的路线人们才 能接受。

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