【马尔贝贝克观点】通常实体店面选址有四要素:客流量、消费群体、交通条件、地理位置。红酒加盟店的位置选择与餐饮店面,服装店面等实体店面考虑略有不同。红酒店更注重的是消费群体和红酒加盟店的类型,明确定位才能选到合适的地方。
一、消费群体类型
想开红酒加盟店,首先要明确服务的群体是哪一部分,这样才能定位经营的酒类价格及类别。我通常把消费群体划分为一下几个类:
1.社交新人类:这类人是年龄段比较年轻,而且接触葡萄酒的时间比较短,对其比较感兴趣,购买葡萄酒通常是用来社交。
2.兴趣培养类:这类人就是新人的过渡期,对葡萄酒从兴趣变成喜欢,开始逐渐进入生活。
3.知识狂热类:通常是已经系统的学习了葡萄酒,对葡萄酒文化知识,品种产区特点掌握的相对透彻,购买频率及饮酒频率相当高。
4.名庄追求类:高端消费人群,对葡萄酒有一定了解,尤其是各国名庄酒,并且非名庄不喝。
5.健康饮酒类:对葡萄酒有一定了解,偶尔会饮用,在选酒时也更注重价格。
二、加盟店类型
其实红酒加盟店根据不同的消费群体也有不同的类型。
1.葡萄酒超市:这类以社区店为主,位置固定就是小区一楼的门市房,它也不用考虑交通问题,服务的就是社区内的人群。如果选择加盟社区店,还是选择年轻化的小区,这样涵盖的人群会丰富一些。除了名庄追求者都会涵盖。
2.红酒体验店:这类店需求的面积相对较大,店面会有自己的品酒室和厨房。除了卖酒之外,还会经营一些关于葡萄酒的专业课程,也会定期会进行一些酒会。而这类店面大多数会选在创意文化园里,吸引那些葡萄酒兴趣爱好者们。
总结:红酒加盟店有自己经营的品牌及定价,在加盟前需要了解清楚,同时也需要自己了解好社会需求,这样才能更好的抓住消费群体,位置也就不在难选。
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