为什么同样是小麦和面粉，中国人创造了面食，而西方人创造了面包？ 我们以馒头为主食，国外以面包为主食的原因有两种：一是粮食品种的限制，二是历史沿革的问题，三是物资状态。 第一，我们都知道馒头和面包的主要食材是小麦面粉。在中国，小麦的纤维类型是短纤维，适合蒸煮的做法。... erjian 2022-06-09 73 #创造 #面食 #西方人 #小麦 #面粉
