黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
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黄酒,作为中国的娘家酒(简称娘酒),历史悠久,承载了中国的酒文化,并且没有白酒的“勾兑”、啤酒的“撑肚”、红酒的“泊来”,为何在市场上没有高端品牌、国家品牌?
百思不得其解,请各位说说究竟是啥原因?
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