[育儿话题]安全餐具知多少

　　发觉宝宝铅含量有一点点小高之后，对宝宝及成人餐具的选择格外留意起来。多方了解到一些常识，愿与大家共享：

　　1、 陶瓷餐具：小心陶瓷里的金属元素

　　陶瓷表面上的彩釉有可能成为健康杀手。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

　　在使用前可以用沸水把餐具煮上5分钟，或者用食醋浸泡2—3分钟，以溶出餐具中含的有毒物质。

　　2、 不锈钢餐具：注意使用方法

　　锈钢餐具上印有“13 0”、“18 0”、“18 8”三种代号，代号前面的数字表示含铬量，铬是使产品“不锈”的材料；后面的数字则代表镍含量，产品的镍含量越高，耐腐蚀性越好。为防止镍、铬等重金属危害人体，国家对其溶出量规定有相关的标准，所以，只要是正规产品均可放心使用。但要注意其使用方法，不要长时间盛放强酸或强碱性食品（如盐、酱油、菜汤），这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢与电解质起反应，有毒金属元素会被溶解出来；不能用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，生成毒性更大的化学物质；同时，也要注意不能用强碱和强氧化性的药剂（如苏打、漂白粉、次氯酸钠等）洗涤不锈钢餐具；一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换餐具。 用煮沸的热水浸泡及消毒柜进行消毒。

　　 3、铁制、铝制餐具：不要搭配使用

　　　　铁制餐具比较安全。尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

　　4、 油漆筷子：油漆含铅，避免使用

　　5、 塑料餐具：注意成分

　　塑料餐具的成分各不相同，安全的有PE聚乙烯、PS聚苯乙烯、PP聚丙烯，购买时注意标识。PVC聚氯乙烯是有毒的淘汰产品。聚碳酸酯制成的器皿或奶瓶在盛装热水及油类时，会释放出酚甲烷，人体吸收后，会使内分泌受到干扰。

　　　　除此之外，许多塑料餐具的表层图案中的铅、镉等金属元素会对人体造成伤害。一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被划破，有害物质就会释放出来。因此应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具。

　　　　保鲜膜、壁纸、水管和玩具用品等，里面都含有为了加强塑料制品硬度所添加的可塑剂如氯乙烯等，这些东西应尽量避免接触油性食品或加热，否则会使可塑剂中的有害物质溶出。

　　　　另外，厨房用具最好选择耐高热的聚丙烯产品；还应当避免在塑料罐里存放蜡、清洁剂等物品，因为这些化学气体蒸发后会穿透塑料材质；尽量买装在玻璃瓶中的油，以免油类与塑料产生化学作用。

　　塑料餐具的缺点是不易清洗油污。洗涤时用温和的清洁剂清洗几遍，清洁剂的残留物一定要冲干净；然后再用热水冲一下，不需要用抹布擦干（因为抹布也是细菌传播的一条途径），自然晾干就行了。

　　 6、密胺产品： 适合宝宝

　　　　1）陶瓷般的手感，质地光滑，无毒无味，符合国家食品卫生标准和美国FDA卫生标准；

　　　　2）耐冲击，使用寿命长；

　　　　3）耐热性强，可在120℃以下洗碗机内清洗、消毒；

　　　　4）保温好，不烫手；

　　　　5）化学稳定性好，不易残存食物味道，做成各种颜色均安全。

　　爱心叮咛：由于密胺粉的价格较高，有些不法厂商直接用脲醛类的模塑粉为原料来生产，这种餐具对人体有害。妈妈一定要到正规商店购买，选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、贴花图案是否清晰、不起皱，有颜色的餐具可用白色餐巾纸来回擦试是否褪色等。

　　洗涤：密胺餐具不适合在微波炉、电子消毒柜、烤箱中使用，否则会出现开裂现象。用煮沸的热水浸泡消毒。清洗时用较柔软的抹布，千万不要用百洁布、钢丝球之类的东西清洁餐具表面，不然会擦毛餐具的表面，使之更容易受污染。

　　附：10大优质婴幼儿餐具排行榜

　　　　贝亲：30.05%

　　　　NUK：13.66%

　　　　好孩子：11.48%

　　　　黄色小鸭：10.93%

　　　　宝贝可爱：4.37%

　　　　汤美天地：4.37%

　　　　康宝：4.37%

　　　　小熊维尼：3.83%

　　　　宝贝巨星：2.19%

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