柒月淘/今年夏天，葡萄酒和世界杯一个都不能少

　　四年一届的世界杯即将拉开帷幕，这又是全世界球迷的喜庆时刻。冰天雪地俄罗斯，激情似火世界杯，每一个为足球燃起熊熊热血的夜晚，都少不了酒的陪伴。

　　也许有人说，火力全开的世界杯赛事，畅饮啤酒更合乎氛围。殊不知，葡萄酒已经逐渐走进了国人的生活，像世界杯这样热闹的场合，啤酒早已不是唯一的主角啦。

　　葡萄酒是高雅的东西，需要优雅的品鉴，多情的幻想，甜蜜的遐思。激爽的啤酒只能刺激人的肠胃，而葡萄酒则能唤醒我们的灵魂。且本届世界杯四大夺冠热门国家，除了足球闻名世界之外，也有一角是属于其葡萄酒的。

　　巴西

　　16世纪中期，当时的葡萄牙殖民者把葡萄品种带入巴西的，并在圣保罗附近开始种植，这也是巴西最早做种葡萄的地方。

　　随着葡萄酒业的不断发展，巴西的葡萄种植产区慢慢形成了六个不同的地区。具体地区有：卡塔琳娜高原、高山平原、高乔山谷、东南部山脉、坎帕尼亚、圣弗朗西斯科山谷。

　　高乔山谷是上述产区中一个至关重要的产区，被人们常称作“小意大利”，百分之八十五的巴西红酒生产在这个地区。

　　高乔山谷主要以种植红葡萄品种赤霞珠、丹娜、美乐、黑比诺、品丽珠为主，白红酒以麝香、霞多丽、莫斯卡托和玛尔维萨为主。不得不说的，高乔山谷也是巴西非常流行的起泡酒的主要产区，多数起泡酒采用意大利苏打起泡酒的酿酒风格。

　　德国

　　德国是世界十大葡萄酒生产国之一，已有两千年酿酒历史。德国葡萄酒的特点首先来自于特有的产地和气侯条件。这里的葡萄大都种植在河谷地区，南起的康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流，北抵波恩的米特莱茵，西从法国的接壤地区，至东部的易北河。全德国葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区，如摩泽-萨尔-卢文，莱茵高，莱茵黑森、乌尔藤堡，巴登，法尔兹等。

　　尽管寒冷气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业，使得其种植的葡萄品种以白葡萄为主，却也为其创造出世界上最好白葡萄品种雷司令。世界上还没有任何一个国家的雷司令能够超过德国， 雷司令也是德国最重要的白葡萄品种。除雷司令外，德国种植的白葡萄品种还有米勒-图高 、西万尼 、肯纳、巴克斯、施埃博、琼瑶浆和灰皮诺。此外，德国也种植有少量的红葡萄，较重要的为黑皮诺、丹菲特、蓝葡萄牙人、特罗灵格 、莫尼耶皮诺和莱姆贝格。

　　西班牙

　　西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。

　　西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，包括里奥哈、杜埃罗河岸、纳瓦拉、赫雷兹、乌迭尔-雷格纳、佩内德斯、普里奥拉托、卡斯蒂利亚-拉曼恰、加利西亚、穆尔西亚等77个法定葡萄酒产区，其葡萄品种非常的多元，已经有600多个品种，但真正经常使用的品种应该有18-20种。

　　法国

　　法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。有句话叫“认识国际葡萄酒市场，就从法国产区开始吧！”

　　原因很简单，因为现在在国际性广受欢迎的葡萄酒品种，几乎都是来自法国。像是红葡萄酒的赤霞珠，美乐，黑皮诺与西拉；白葡萄酒的霞多丽，长相思与雷司令等，它的原生地几乎都在法国。

　　法国共有十二大著名的葡萄酒产区，分别是香槟区、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、勃艮第、茹拉-萨瓦、罗讷河谷、波尔多、博若莱、西南产区、朗格多克-露喜龙、普罗旺斯和科西嘉。有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区。香槟产区主要是起泡葡萄酒，波尔多产区主要是调配葡萄酒，勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。

　　四年一度的世界杯绝对是球迷的一场视觉盛宴，多少人有了熬夜的理由，多少人会聚在网吧、酒吧，甚至露天用流量看比赛，这大概就是足球的魅力吧，世界第一运动，绝非浪得虚名。

　　柒月淘温馨提醒：熬夜看球坏处多，血压升高、心率过速都是健康的杀手。此时饮用葡萄酒则能起到镇静安神的作用，对降低血压也有益。炎炎夏日，葡萄酒配世界杯——时尚，健康！

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