你好我是一名国内酒庄的酿酒师，很高兴回答您提出的问题，为此我还专门录制了视频，不想看文字的话可以直接播放下方的视频，视频里面内容更丰富一些。
造成国产酒成本居高不下的原因主要是这几点：
第一，葡萄的原材料，咱们国内专业的酿酒葡萄普遍要比国外的贵，因为国外的机械化已经非常发达，导致他们可以节省非常多的成本，而我这几年在宁夏产区酿酒的时候，基本上还没有见过有哪家酒庄是用的机械采收的葡萄，全部是人工采摘，包括我自己的酒。不过从品质上来讲，只有手工采摘的葡萄才能出好酒，你想想啊，机械采摘，通过使劲摇晃葡萄藤把葡萄硬晃下来，那么这里面可以说包含了所有的我们不需要的红果，青果，烂果还有一些二次果等。所以品质没法保证。关于原料还有一个重大细节就是我们宁夏产区还有新疆产区，由于冬天太冷，所有的葡萄藤是需要埋土过冬的，这是我19年在酒庄旁边的葡萄地里拍到的埋藤的画面。那么埋藤过冬以后，春天到来了，还需要再聘请工人给葡萄藤出土。所以在目前我们还没有发现更好的方法解决我们国内产区防寒的问题之前，我们的人力成本是降不下来的。
第二，我们再来谈谈设备，国内的酒庄在开始兴起的时候，对酒庄的前景比较乐观，大家都把攀比点放在了设备上，这是一个误区，导致国内酒庄大部分都是采购的进口的设备，无论是前处理阶段的筛选台，除梗机，粒选台，破碎机等，还是发酵阶段的发酵罐，螺杆泵，控温设备，压榨设备，再到最后的灌装设备。随便一个环节进口的设备都是几十万的投入。无形当中又一次抬高了酒庄的成本，很多国外的酿酒师到国内酒庄一看，经常都是惊讶的目瞪口呆的。
第三，关于厂房建设这一块，我也简单说一下，咱们中国人比较讲究面子，排场。所以酒庄有一些建的跟皇宫一样，这个成本就巨大无比了。你想想，羊毛出在羊身上，这些到最后不是还得让我们消费者买单吗？而国外的酒庄不一样，他们很多是在我们看来像小作坊一样酒庄，葡萄地也不多，每年就做那么多酒，而且不需要单独盖厂房，都是祖上传下来的家族产业。所以，听到这里，相比你也能了解个大概缘由了。
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