智利居民多是西班牙人和印第安人融合混血形成的智利人，约占75%;天主教是智利的主要宗教，信奉者约占全国人口的85%。
智利人注重礼节，风俗习惯带有明显的欧洲特征。如果被邀请到智利人家中做客，他就一定是拿你当作真正的朋友了，不可谢绝，否则主人会认为你瞧不起他而生气。
智利人待客饭菜丰富，菜肴中烤肉占很大比例，鲜美可口。智利人待客总是摆上各类水果，请客人随意享用。智利人爱饮酒，低度白酒、红葡萄酒、白葡萄酒等是待客必不可少的饮料，喜欢和客人共同畅饮。
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