西班牙瓦伦西亚衣食住行-吃

　　写在前前面：不知道是不是系统问题，今天突然收到了很多站内短信，要我的联系方式，但是天涯现在不允许留的，抱歉了，不知道邮箱是不是可以留，现在发帖和回复短信都是战战兢兢，生怕违反规定！

　　写在前面：随着疫情的逐步稳定，西班牙政府准备分四步开始放开管制，当然没进行下一步之前都要进行评估，还需要卫生部的允许，时间表看上去很细致，大家可以一起看看。

　　那么瓦伦西亚目前的进展如何，这是截止到昨天的数据，从单日最高新增750多例到现在每天在20左右，有65%的地区已经14天以上没有新增，当然不可能期待能像国内执行这么彻底，所以还是建议大家除非必须采购，否则少出门，毕竟我们没有那么强大的神经。

　　写一写西班牙的衣食住行（保险），大家可以先收藏，等有机会去旅游的时候作为参考！

　　正文开始：

　　随着时代的更迭发展，食物早已不单单是人们用来填饱肚子的工具，而已演变成一种享受与追求的代表，人们越来越愿意在饮食上下足功夫。“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”袅袅炊烟与柴米油盐的碰撞无不是一曲宛转悠扬的小调，将每一个平凡却又非凡的日子细细道来……

　　“民以食为天”这句中国古话放到世界各地可都是适用至极的，美食一直是人们津津乐道的话题。在西班牙这个被誉为美食天堂的国度，又会有怎样的独到之处呢，听我为大家细细道来。

　　西班牙凭借先天地理条件的优势，拥有着世界上最健康的饮食方式——地中海饮食。特点是大量植物饮食，选择植物油，多吃水果，有选择性的吃肉。

　　一提到西班牙，与惊险刺激的斗牛比赛、令人热血沸腾的足球、热情奔放的Flamenco齐名的，就非海鲜饭（paella）莫属了。西班牙海鲜饭，是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面同等地位。源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚。

　　饭中点缀着无数虾子、螃蟹、牡蛎、蛤蜊、鱿鱼…… 令人垂涎欲滴。而最正宗的瓦伦西亚海鲜饭（paella valenciana）则是由兔子肉作为主料烹饪而成的，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，兔子肉质地鲜嫩、营养丰富，在国际市场上享有盛名。佐以藏红花提色，黄澄澄冒着热气的海鲜饭，是不是已经让你迫不及待的想一尝为快了呢~

　　感受过海鲜饭的魅力之后，我们再来深入了解一下知名度更高的西班牙火腿（jamón）。

　　西班牙制作火腿已有一千多年的历史，最早可以追溯到罗马帝国时代。西班牙火腿是自然风干，且西班牙人喜食生火腿，即不会再对其进行二次加工，最大程度保留了火腿本身地道的滋味。而火腿中的“爱马仕”当属伊比利亚火腿，一整只后腿可是要两万人民币。在伊比利亚黑猪漫长的生长期（一年甚至一年半）之后，以粗盐腌制十四天左右，放入低温储藏室一到两个月，后在干燥室内晾晒十四个月后再送入地窖继续熟成一段时间，方可上市。少则两年，多则两年半。

　　正因西班牙火腿世界闻名，很多人便选其作为礼物赠予亲朋好友，下面我就为大家附上一份西班牙顶级伊比利亚火腿选购指南作为参考。 （排名出自西班牙日报《El Mundo》）

　　1 . JOSELITO GRAN RESERVA

　　产自Guijuelo，年产量为4万只，售价：70欧每千克

　　2 . CARRASCO

　　产自Salamanca和Extremadura的100%纯种橡子伊比利亚猪。售价：52欧每千克

　　3 . SIERRA MAYOR DE JABUGO

　　Jabugo斑点猪火腿，每只火腿需36个月才可达到最佳口感。售价：56欧每千克

　　4 . SIERRA DE SEVILIA

　　此品牌火腿有一种独特的清香，肉质带有丝丝甘甜。售价：42欧每千克

　　5 . CINCO JOTAS RESERVA

　　该品牌是在Jabugo的火腿先锋派，大众熟知度较高。售价:70欧每千克

　　大家注意，如果在当地品尝了，想带回来，有那种单独包装的，不能带整根的，会被没收的，而且整根的需要一套工具才能削成薄片。现在国内就有卖的，大家可以尝尝，如果喜欢等有机会去旅游的时候可以试试，火腿沾红酒还是挺香的

　　在介绍了西班牙最为地道的两大美食之后，如果你是和我一样在上文提到的鱼米之都——瓦伦西亚生活，或是即将前来游玩的小伙伴的话，我想要告诉大家，在这里除了可以品尝西班牙当地地道十足的美食之外，也可以找到家乡味十足的中国餐馆，以及独具异国情调的美食。下面我就为大家附上一些亲自品尝并且口碑较高的瓦伦西亚餐厅。

　　1、 Shullun Hot Pot 蜀韵火锅

　　这是一家刚开门营业不久的火锅店，但凭借着地道的口感早已在瓦伦一炮走红。

　　地址：València, Carrer de Pelai

　　营业时间：周一至周日 中午至午夜

　　2、 Yummy Ramen 有面儿 正宗牛肉拉面馆

　　这是一家老拉面馆，老板现场制作拉面，十分劲道且价格合理。

　　不过他家老板可是十分佛系了，营业时间非常之特殊，想要去品尝的小伙伴们可不要扑空哦~

　　地址：Carrer de l'Ermita, 10

　　营业时间：周日与周一的13：30-16：30 ；20：30-23：00

　　周二至周六 休息，是的你没看错，休息时间比 工作时间多

　　3、 San Tommaso

　　终于到了我最最最喜爱的宝藏餐厅啦~

　　这是一家地道的意大利风味餐厅，环境优美别致，菜品更是极佳，自我感觉每一道都不会踩雷。小伙伴们一定要提前预定！提前预定！提前预定！（重要的事情说三遍）因为他家实在是太火爆了，排队的人都拐进另一条巷子啦！

　　地址：Carrer de la Corretgeria, 37

　　营业时间：周一至周日 中午至午夜

　　4、 Asador Argentino Cruz Pampa

　　这是一家味道独特的阿根廷烧烤店，不同于我们传统认知里的烧烤排挡，这家烧烤店是请客人自由选择菜品之后，由后厨进行基础烹饪之后，根据客人喜好，加火炉继续烤制或装盘上菜。

　　地址： Carrer del Comte d'Altea, 29

　　营业时间：周一至周日 19：30 – 午夜

　　除了这些，还有闽都、台湾卤肉饭、天天大包子等等也都不错，都在华人街，很容易找到，大家有几乎可以去尝尝！

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