一庄酒为什么那么贵？

看看一庄酒的起源，你就知道为什么不便宜了。

“第一酒庄”牌葡萄酒起源于加拿大奥肯纳根湖区的一处世外桃源。当年一位退役的意大利将军从欧洲来到北美大地，当他途径加拿大奥肯纳根湖区时，意外地发现，此处居民大多健康长寿，探究其原因，除了得天独厚的自然环境外，居然是居民们长期饮用一种自酿的葡萄酒，于是便留了下来，成立了不列颠哥伦比亚地区第一座酒庄，并命名为“第一酒庄”。“第一酒庄”所在地区奥肯纳根区葡萄酒1990年获得VQA（葡萄酒商质量联盟）“有机酒”认证，此后又连续多次获得多个国际葡萄酒质量认证。

“第一酒庄葡萄酒”进入中国后简称“一庄葡萄酒”。

“一庄酒”的生产地奥肯纳根镇“第一酒庄”座落在高原沙漠地带，适合酿酒葡萄生长的沙砾土壤深达百米，高纬度夏季长昼的阳光充足而强烈，早晚明显的温差是孕育酿酒葡萄最好的生长环境。酒庄和葡萄园被亿万年冰川融化形成的纯净湖水环绕并灌溉着，保证了酿酒葡萄从一出生就享受着天然的滋养，为保证品质，该酒庄的酿酒葡萄两季并作一季，在第一茬葡萄结果后便将其果实掐去，目的是使其继续生长到接近冬季才收获。纯天然的葡萄配以意大利人带进来的欧洲传统酿造工艺，经过百年传承和改进，形成了“一庄酒”独特的高级酿造工艺，其中的高端产品更是选用单一优良葡萄品种原浆酿造，大大区别于一般的勾兑葡萄酒以及混合酿造。

  红酒卖的贵自然有它的道理,这个酒应该通过了VQA标准,当然不便宜了。给你普及下什么是 (VintnersQualityAlliance)——酒商质量联盟。它是加拿大葡萄酒的原产地名称系统,消费者在酒标上看到这个标志就可判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大。

  加拿大有两个最重要的葡萄酒产区:安大略省和英属哥伦比亚省。根据VQA的划分,安大略有三个法定葡萄栽培区(DVA,DesignatedViticulturalAreas),BC省有四个法定栽培区。安大略的三个DVA是:尼亚加拉半岛,皮利岛和伊利湖北岸。

  BC省的四个DVA是:Okanagan山谷,Similkameen山谷,Fraser山谷和温哥华岛。VQA在安大略是一个独立的联盟,下面有葡萄酒厂、葡萄种植者、安省酒管局以及学术、餐饮和研究机构。对于葡萄酒的地理和品种名称,VQA有严格的法律规定:•葡萄酒必须采用经典欧洲葡萄品种酿造,如霞多丽、灰比诺或雷司令,或者优良杂交品种。

  •酒标上如注明了葡萄名称,酒中必须至少含有85%该品种。•所有葡萄品种在收获时必须达到一个规定的最低自然糖度,不同的葡萄酒,包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒,都有不同的糖度规定。•酒庄装瓶的葡萄酒必须是100%由葡萄栽培区酒厂拥有或控制的葡萄酿造。

  •如果使用葡萄园名称,葡萄园地点必须在法定产区内,且所有葡萄必须来自该葡萄园。•葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评,只有达到标准的才能评为VQA级别,允许在瓶上印制VQA奖章标志。此外,经过VQA品评小组认定,质量特别优秀的葡萄酒还可获得VQA金质奖章。

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