真假红酒的鉴别
第一步,看酒瓶外观
* 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
* 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
* 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样?
第二步,看红酒酒液
* 看红酒的颜色是否不自然?
* 看红酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
* 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,闻葡萄酒的气味
* 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
第四步,品葡萄酒的口感
* 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的红酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
* 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
* 好红酒饮用时应该令人神清气爽。
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