中国是世界上葡萄消费增长最快的市场。近10年来,世界葡萄传统消费国的消费量基本维持原有水平,唯独中国市场异军突起,葡萄销量不断攀升。这让全球葡萄厂商趋之若鹜。曾有法国报刊用“令人瞠目结舌”来形容中国葡萄市场近年来的需求增长速度。面对如此广阔的市场,有前景也有陷阱,想要成功占领一片高地,实属不易。那么应该如何做好中国葡萄酒的营销工作呢?
一、规范企业市场观念
无规矩不成方圆。中国葡萄酒健康发展必须是规范的发展,中国葡萄酒企业必须走出无序竞争的陷阱,引导有序竞争体系的建立。结束葡萄酒春秋战国各自为政的战乱局面,迈入一个葡萄酒的大一统时代。这其中,最重要的便是企业自身观念的规范。
整个葡萄酒界要树立一个大红酒的概念和大红酒观。跳出三界外,方能总观全局,成就更高层次的未来。之所以要树立一个大红酒概念和大红酒观,一方面是基于中国葡萄酒不同于白酒、啤酒;另一方面,就是因为中国葡萄酒的规范首先是来自经营者观念的规范。
品牌整合若流于表面文章,便失去了它的最深邃的驱动意义。而要做深做透,唯一的妙诀就是:坚持不懈长期发展的品牌战略,打品牌整合的持久战。完善和强化每一个产品价值链环节,从而形成合力,厚积厚发,无往不胜,除此以外,别无它途。
二、品牌资源整合
品牌整合是现今社会对品牌推广的一个立体化要求。把品牌比作成是电影,把各种平面效果整合成立体效果,艺术魅力与艺术震撼力是不言自明的。品牌整合不是平面化的递进过程,而应是立体化的螺旋式上升过程。很多葡萄酒企业的品牌整合严重滞后,甚至可以说是没有开展品牌整合工作,这与自身的品牌观念、品牌认识息息相关。
三、葡萄酒革命,革假冒伪劣的命
很久以来,中国葡萄酒企业对葡萄品种、原产地保护、硬件设备的热衷似乎超出了应有的理智,仿佛这就是蛋糕的原料,个个都想正本清源,树立业内唯我独尊的形象,为自己的产品铺就一条金光大道。这一狂热偏颇的炒作直接造成的后果便是中国葡萄酒市场自身发展过程中的标准化建设凸显千姿百态,而消费者对此似乎远没有想象中的那么感冒,无人喝彩的结局早在意料之中。
在中国的消费者心目中,葡萄酒消费观念并没有得到正确的引导,产品+广告=葡萄酒,这仍是目前很多葡萄酒企业的通用战略,这与白酒、啤酒如出一辙。这势必导致消费者葡萄酒消费观念模糊不清,排他性消费导向较弱,这是葡萄酒的悲哀。消费者无所适从,尝试性消费明显多于忠诚消费。
没有一定的消费观念支撑的消费,终究还是物质刺激性消费,无法深入消费者的心智,更无法转化为稳固的消费形态。
四、不要肆意进行概念炒作
当今葡萄酒企业把竞争的矛头直指产品上游的葡萄庄园时,这就意味着“庄园”、“酒庄”这些概念又成为中国葡萄酒白热化竞争的又一化身。这种概念之争,不仅是盲目乐观的产物,也是极其虚空的。回眸远望,国外的酒庄酒、庄园酒完全是实物与文化积淀的交融,并无炒作之嫌。中国葡萄酒得其皮毛却大肆鼓簧,名不副实的庄园和酒庄,会不会酿造出真正意义的的庄园酒呢?答案已在纸上。
所幸的是,一些以实干理念做实事的中国葡萄酒企业,正用自己的实际行动点燃中国葡萄酒的希望。中国葡萄酒要有效地抗击外敌,除了拥有一支规范化的、战斗力强的军队之外,就是要拥有自己实打实的重磅武器。
以后市场必然会由炒作走向操作,从单一产品竞争过渡到个性化的品牌竞争。因此,在未来2-3年内,注重品牌形象的塑造,抢占无形资产和有利的竞争位置,是品牌成长的关键。
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