法式红酒鸡翅怎么做啊？？

材料：鸡翅中 10个红葡萄酒 130毫升、盐 适量、老抽 1小勺、生姜 几片、小葱 1支、淀粉 适量（PS：1小勺=5毫升 1大勺=15毫升）

做法：

1.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时，以去除血水，捞出沥水。

2.锅内放适量油，油热放入姜片炒几下，再将鸡翅加入翻炒至鸡翅表皮开始变色。

3.将红葡萄酒倒入锅内，小葱结成葱结放入锅内，中火烧开汤汁。

4.转成小火，加入老抽翻炒均，再慢慢煨至鸡翅熟透，汤汁已经收干一些。

5.淀粉兑适量清水调匀放入锅内，大火收浓汤汁即可。

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