很多人一接触到红酒就立马蹦出“高大上”三个字，这实际上是由于大家对于红酒知之甚少导致的，下面我就来为大家揭去红酒的神秘面纱，让大家逐渐了解并爱上它。
首先，我先为大家梳理一下有关红酒的几个概念。
1.葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，而我们常说的所谓红酒，即是红葡萄酒。
2.目前世界上公认的优质葡萄酒产区有法国：波尔多，勃艮第，阿尔萨斯，科西嘉等；有欧洲：意大利、西班牙、葡萄牙等；有南美：智利、阿根廷等；有美国的加州纳帕产区等；有澳洲的澳洲南部产区；有非洲的南非等。
3.而以上产区之所以有名是因为当地所产的葡萄品种极佳，像法国勃艮第原产黑诺比葡萄可以称得上是贵族品种了。除此之外，比较常见的葡萄品种还有赤霞珠、霞多丽、长相思、品丽珠、雷司令等等。
4.江湖上一直流传这样一个说法：最有名的酒在波尔多 Bordeaux，而最昂贵的酒在勃艮第 Bourgogne。勃艮第被称为法国的“酒王”，波尔多被称为法国的“酒后”，因为勃艮第有“罗曼尼·康帝”，波尔多右岸有柏图斯，左岸有拉菲。而近几年拉菲受到国人热捧，一提起红酒就想到拉菲，想到拉菲就会想到品味，想到其望尘莫及的价格，我不否认拉菲在红酒中的地位，但是绝大多数人是无法真正品味出拉菲的魅力的。
关于干型葡萄酒（干白、干红）仅仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。相对于甜型葡萄酒干红酒含单宁较多，味道更厚。（ps:单宁是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。单宁是红葡萄酒的灵魂，广为流传的喝红酒之好处多数也是单宁所发挥的作用）简单来说，就是干红喝起来是不甜的，甚至有些苦涩，所以有些亚洲人是喝不惯的。而在中国，有些人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，我只能说：何必呢！！！实在是喝不习惯干红，那不如选择半甜或甜葡萄酒。
科普完毕，下面教大家如何以最简易的办法选到最优质的红酒：
首先，我推荐武汉最大葡萄酒直供酒集实体店与o2o与一身的商家-----武汉精酒门，原因有三:其一是其品种之全，种类之多绝对是武汉任何一家商家都无法比拟的。其二是正品保障，价格最低。精酒门直接和国外酒庄实现原产地直供，也就是说，精酒门的海外采购部门直接向国外酒庄或酒庄独家授权的贸易商进货，这样既避免中间商的不规范操作，保证了葡萄酒的纯正品质，同时也规避了中间商的参与和加价，保证以最低的价格提供给国内消费者。其三是服务好，现已在武汉市由二十多家门店，覆盖率高，并且承诺武汉市内30分钟免费送货上门。
下一步就是挑选产区，一般都把葡萄酒按新旧世界来划分，旧世界主要指法国、西班牙、意大利、德国等南欧葡萄酒出产国，新世界即欧洲以外的国家，具有代表性的有:智利、阿根廷、美国、南非、澳洲等。从制作工艺来讲，旧世界比较注重传统酿造工艺；新世界相对更注重科技与管理。从口味来讲，旧世界以优雅为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡；新世界以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主。从酒标上看，旧世界注重标识产地，包装风格也较典雅传统；新世界注重标识葡萄品种，酒标很多都比较鲜明和活跃。另外，由于旧世界葡萄酒国家生产葡萄酒历史悠久，葡萄栽培、酿酒工艺和产品风格都有固定的模式，且多以人工为主，讲究小产区，穗选甚至粒选，因而产品档次差距大，也正是如此旧世界更多的是高档酒；而新世界以工业化生产为主，产品之间品质差距不大。我个人觉得新世界葡萄酒味道就很好，没有旧世界葡萄酒那么酸涩，果香也更加浓郁。若你是热衷传统型的话，法国波尔多产区是很不错的选择。
至于葡萄酒上标注年份，仅表示葡萄采收和发酵的时间。对于某个产区、某个葡萄园来说，由于不同年份的气候不同，生产酒的原料质量不同，因而酒的质量会有差异，年份便有了相应的意义。最近十多年以来，2000年、2003年、2005年都是上佳的年份，2009年和2010年更堪称完美。2011年则是一个比较困难的年份，也可以说这一年是考验酿酒师功力的年份。因为2011年春天温度高，葡萄过早开花，夏季温度起伏不定，葡萄早熟，8月多雨，导致不少葡萄腐烂，所以这一年波尔多质量参差不齐。
葡萄酒的功效,葡萄酒里面含有单宁酸，白藜芦醇，红色素，铁以及各种维生素和酚类物质等，对人体有保健作用，其中的原花色素可以软化心脑血管，单宁可以减低血脂血压，抗氧化，延缓衰老，是唯一呈弱碱性的酒，被世界卫生组织列为十大健康食品之一。
脱掉红酒的神秘面纱，进入红酒的世界，总有一款适合的你葡萄酒......
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